小明（化名），今年29岁，做人力资源工作，在上海打拼。
刚来到上海的时候，小明觉得生活压力倍增，因为上海的物价比老家高太多了，自己租住在一个地下室，里面只有一张床、一个冰箱、一个桌子。
刚开始工作的时候，小明到处碰壁，连吃饭的钱都没有，让母亲给自己寄了点腌制的咸菜，放在冰箱中，买个烧饼就着咸菜，凑合吃一顿。
工作稳定下来后，小明开始自己做饭，但是要经常加班，于是小明一次做两三天的量，很多都是素菜，吃的时候热一点，就这样过了大半年，最近几天，小明经常感到右腹部疼痛，有次疼的是在是受不了了，于是来到医院检查。
检查结果出来后，小明难以接受，肝区占位异常..甲胎蛋白470ug/L，确诊肝癌，治疗3个月后，因病情恶化不幸离世。
医生了解其饮食习惯后叹息：冰箱中的2种食物，一定要及时扔掉，万万不可多吃！
厦门市中医院主任医师俞晓芳指出：正所谓“病从口入”，许多疾病并非突然出现，而是我们不正当的饮食一步步造成的。
食物1：腌制食物
腌制的咸菜吃起来确实很爽口。
但是此类食物偶尔食用几次无碍，如果天天吃，就等同于给肝脏“下毒”。
蔬菜在生长的过程中会产生一些硝酸盐，而经过腌制之后，其中的亚硝盐会变成“亚硝酸盐”，这种物质对肝脏伤害极强，可能会导致肝组织纤维化，并且还会对肝细胞造成较大伤害，甚至会诱发肝癌。
食物2：剩饭剩菜
很多独居的上班族都有做饭一次性多做点放在冰箱中的习惯，但是常吃剩饭剩菜，对肝脏伤害同样是巨大的。
因为亚硝酸盐不仅存在于腌制食物中，放置超过4小时的饭菜中也会出现亚硝酸盐的身影，特别是隔夜的蔬菜及海鲜，其中含量更多。
建议平时做饭量能够一次吃完，避免吃剩菜剩菜，毕竟健康才是最重要的。
身体出现3个异常，或是肝脏已受损，要警惕
肝癌来临身体有“征兆”，身体出现的异常别再不当回事了，早点检查才是正确选择。
异常1：右腹部疼痛
肝脏的位置在腹部的右侧，若频繁出现右腹部疼痛的感觉，或是肝脏已经“千疮百孔”了。
肝脏癌变，会出现肿瘤，肿瘤增大，可能会牵扯到肝脏外部的一层包膜，轻则是牵扯感，随着病情加重还可能将肝包膜撑破，此时疼痛感最为剧烈。
异常2：腹泻
不少肝病患者在早期会出现腹泻的现象，而往往都会被误认为是肠胃炎。
胆汁是由肝脏分泌的，其主要的作用就是辅助肠胃去消化食物，肝脏受损，分泌的胆汁量会有所减少，食物不能完全被消化，滞留在肠道中，引发腹泻。
异常3：伤口愈合速度慢
凝血因子是由肝脏所合成的，存在于血液中，主要作用是在人体出现伤口时能够及时止血，并对其进行修复。
肝脏受损，合成的凝血因子便会减少，导致身体出现伤口后，愈合速度减慢，并且还容易感染、发炎。
呵护肝脏健康，2件事要做好
肝好人长寿，想要肝脏健康其实并不是难事，平时养成几个好习惯，肝脏或会对你“感激涕零”。
首先，作息要规律
宁波市中医院许兴国主任医师认为：有一个良好的作息时间，对肝脏健康而言极为重要，因为晚上是肝脏的主要排毒时间，夜晚排出的毒素占全天的70%。
若经常熬夜，容易导致肝脏的排毒工作受阻，出现毒素淤堵的现象，影响肝脏健康。
此外，熬夜时分泌的肾上腺素也会增多，会增加肝脏分解毒素的负担，降低肝脏的免疫力。
建议能在晚上10点左右入睡，偶尔熬夜可以，切记不要长期熬夜。
其次，要多喝水
常饮水能够加速肝内毒素的排出，起到预防毒素淤堵的作用，水中加入云台冰菊，效果更好。
云台冰菊的产地位于古怀庆府，为河南焦作的古址，此菊花属怀菊亚种，含有胆碱、类黄酮、硒元素等养肝元素，被称作“菊花贵族”。
胆碱：帮助肝脏提升其代谢脂肪的速度，可在很大程度上预防脂肪堆积，降低患慢性肝病如：肝炎、脂肪肝等疾病的几率；
类黄酮：提升肝细胞的活性，并且可灭活许多有害肝脏健康的自由基，起到养护肝脏之功效；
硒元素：具有很强的保护肝脏能力，并且还可降低肝脏受损的几率，预防毒素淤堵肝内，被称作“护肝小能手”。
沸水冲泡，建议每天喝1-2杯。
小贴士：喝酒对肝脏健康有没有影响呢？
答案是：有，并且很大。
酒，乙醇占据了其成分的80%，而进入人体后，需要经过肝脏去分解、代谢，之后形成乙醛。
大量乙醛可能会使原本充满弹性的肝脏慢慢失去弹性、变硬，建议少量饮酒，切勿酗酒。
