儿科门诊经常可以遇到一些腹痛难忍、但给予开塞露通便排出一堆干硬粪便后，腹痛即刻得到缓解的儿童案例。
便秘是儿童常见病，其中没有器质性疾病依据的功能性便秘占儿童便秘的90%以上。常可起始于婴儿及新生儿期，且约1/3患儿的症状会持续至成人期，表现为慢性顽固性便秘，有些甚至需要外科手术治疗。漫长的病程和复杂的病情严重影响了患儿及患儿家人的生活质量。
临床上，儿童便秘主要表现为：排便次数减少（<3次/周），或大便干硬成团块状，排出费力。排便时肛门有胀痛感，严重者可致肛裂、痔疮及直肠脱垂。孩子排便疼痛难忍，不愿意排便，更进一步加重便秘，形成恶性循环。
追问病史，这类孩子绝大多数有不吃或少吃蔬菜的习惯，甚至从来不碰蔬菜。
随着生活条件的提高，可以听到越来越多的父母抱怨孩子不吃蔬菜。父母也知道这样对孩子的健康不好，可是由于对孩子的宠爱，就会默许这种情况，试图用别的食物代替蔬菜。其实纵容孩子不吃蔬菜不是爱孩子的表现，恰恰相反，带来的健康问题还会给孩子带来痛苦。
那么，怎么才能让孩子多吃蔬菜呢？
首先，
要充分认识到吃蔬菜的重要性。
一些父母会认为水果和蔬菜都是植物，是可以互相替代的，因此会想到用水果代替蔬菜。其实不然。蔬菜中含有较多的纤维素和果胶等膳食纤维，吸收水分后刺激肠蠕动，可以防止便秘，这是水果所不及的。水果中的各种营养物质，比如维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量远远低于绿色蔬菜，水果中的矿物质如钙、铁、锌的含量也远远不如蔬菜。因此，水果是不能代替蔬菜的。
其次，分析一下，
孩子为什么不喜欢吃蔬菜？
1、食物选择的多样性。随着生活条件的提高，越来越多的美食、丰富的肉制品、零食可供孩子选择，孩子的选择多了，可以通过别的方式填饱肚子，自己不喜欢的自然而然就不会去吃，父母担心孩子吃不饱，又会买更多的零食，孩子的可选择性又会变多，形成了一个恶性循环。
2、食物的烹饪方式。随着社会节奏的加快，越来越少的父母会静下心来研究蔬菜的做法，经过烹饪的蔬菜和那些花花绿绿的零食比起来，味道大不如后者。相比而言，孩子更喜欢符合孩子口味的零食，美味的肉制品。
3、父母没有起榜样作用。一些父母自身就不喜欢吃蔬菜，自身就挑食，不能给孩子做一个很好榜样。更甚至有些父母，本身不喜欢吃蔬菜，三餐中本身就没有蔬菜。
4、孩子害怕尝试新鲜事物，对于没有吃过的蔬菜本身就很抗拒。
再则，
用什么方法让孩子自愿吃蔬菜？
多吃蔬菜对于孩子肯定有诸多好处，但是孩子不爱吃蔬菜、不去主动吃蔬菜，作为父母，有哪些方法可以让孩子自愿吃蔬菜呢？
1、重视环境的影响。家庭环境、父母良好的教育，对孩子形成良好习惯具有非常重要的作用。日常生活中，父母应重视蔬菜的重要性，做到无蔬不成餐。父母以身作则，带头吃蔬菜、不挑食。研究发现连哄带骗、威逼利诱，都比不上父母亲自吃一口蔬菜的效果好。
2、让孩子认识各种蔬菜。蔬菜往往是五颜六色、千姿百态的，非常容易引起孩子的兴趣。带孩子上集贸市场，认识各种蔬菜，说出各种蔬菜的名称，挑选孩子感兴趣的蔬菜品种，对培养孩子认识蔬菜、喜欢蔬菜非常有益。
3、向孩子讲解吃蔬菜的好处。父母可以迎合孩子的喜好，孩子喜欢运动就告诉他，只有好好吃蔬菜才能有更好的身体。
4、增进厨艺，改变烹饪方式，做菜多样性。买一本烹饪书籍，认识各种蔬菜的做法。吃带蔬菜馅的馒头、馄饨和饺子，可以逐步增加馅里蔬菜的比例。或者把蔬菜混在荤菜中，做成各种形状、颜色和口味。
5、让孩子参与做菜。可以与孩子一起做饭、做菜，让孩子参与进来，做出色香味俱全的菜肴，吃到自己做的饭菜的时候，他会有成就感。还可以将蔬菜做成孩子喜欢的动漫人物。
6、增加蔬菜的选择范围。蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种，即根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、果菜类。我们更倾向于食用叶莱类、花菜类。此外吃一些可以生吃的蔬菜，或许更易被孩子接受，如黄瓜、西红柿、萝卜、甜椒等，也可以冷拌。
7、通过激励的方法鼓励孩子吃蔬菜。制定规则，强制孩子吃蔬菜，当然手段不能过于强硬，规定今天孩子吃完多少蔬菜给他什么奖励。比如可以多看十分钟电视、多玩十分钟电脑。蔬菜逐渐加量，由加入细菜叶末到整根的菜叶，由从肉为主、菜为辅到菜为主、肉为辅。当然对孩子表现好的，不吝啬赞扬词语。
根治功能性便秘，首先要纠正孩子不爱吃蔬菜的习惯。家长必须要有耐心，孩子每有进步，都要有鼓励。操之过急，态度强硬，往往会适得其反。我们强调的是贵在坚持，持之以恒！
