重阳佳节将至，为营造浓厚的节日氛围、丰富社区长者文化生活，近日，坪山区马峦街道坪环社区党委以“爱满重阳，佳节敬老”为主题，开展重阳节客家美食制作活动,来表达对社区长者们的尊敬和节日的祝福。
活动为期两天，共开设两场，吸引了70多名长者，一起制作当地特色传统客家美食鸭茶果。此次活动邀请两位本土居民以志愿者导师的身份，向参与活动的长者们介绍客家饮食文化，讲解鸭茶果的制作方法和步骤。
“从挑选原材料到制作，整个过程都有讲究。只有细心地把每个步骤做好，才能制作出色香味俱全的鸭茶果。”在导师的指导下，长者们有条不紊地开始分工，他们有的揉面团、有的使用大锅炉灶炒料……在大家齐心协作下，一大锅香气四溢的鸭茶果出炉。
品尝着自己亲手做的客家美食，长者们脸上洋溢着幸福的笑容。活动现场不时传来欢声笑语，长者们纷纷表示：“鸭茶果极具岭南饮食文化特色，是客家人在生活实践中的经验与智慧沉淀，希望把这种文化一直传承下去”。
此次活动不仅让传统客家美食制作技艺走进更多家庭，弘扬了客家传统美食文化，同时也为社区长者提供了增进情感的交流平台，让社区长者体验舌尖上的节日温馨，在全社会营造了尊老、敬老、爱老、助老的浓厚氛围。
