如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买，吃多了损伤身体
豆腐是菜场里非常常见的一种食材，很多人也非常喜欢购买，拿回家之后煮汤或者炒菜都非常好吃。它口感鲜嫩，营养价值也很高，制作的方法也非常多样，除了以上所说的煮汤和炒菜以外，其实还可以炖、炸、煎，每一种做法的口感都不一样。而做法有这么多的豆腐，品种也有很多，煮汤一般用的是嫩豆腐，而老豆腐适合拿来炒菜，还有一些卤豆腐用来凉拌也非常可口。但是如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买，吃多了损伤身体。
第一种，看上去颜色非常亮白的豆腐。豆腐是用黄豆研磨出来的，不仔细看确实是白色的，仔细看会发现其实是带着嫩嫩的鹅黄色。如果在菜场里看到很白的豆腐，那么恐怕这种豆腐就是经过增白剂或者漂白剂处理过的，里面还有各种化学物品，如果没注意到买回家吃了之后，偶尔一次可能还没事，但长期吃的话肯定会影响到身体。
第二种，摸起来有点发粘的豆腐，遇到这样的豆腐就说明它放置的时间比较长了，肯定是不新鲜的。豆腐中含有非常多的植物蛋白，容易在里面滋长细菌，所以一旦放置的时间长了就会导致豆制品腐烂变粘，这种黏腻的感觉即使是浸泡在水中也很难去除，所以这种豆腐建议还是不要使用了，万一吃坏了肚子还要跑医院，实在不划算。
如何买到新鲜的水豆腐？这2种豆腐内行人从不买，吃多了损伤身体。你已经买回家的新鲜豆腐，在短期内不考虑使用的话，其实可以选择浸泡在淡盐水中，这样能够减少细菌滋生，增长豆腐的可食用期，同时还可以放入冰箱中保存，将在很长的一段时间内豆腐是不会坏的。等到再次取出时，距离食用最好不要超过四小时，当天做完的也要当天吃掉，吃不完的建议直接倒掉。
虽然说豆腐中含有的营养很高，但并不是什么人都可以去吃的，比如说痛风的或者患上了尿结石的患者就不能够吃，因为豆腐中含有的成分会使这类病人发作病症。而且豆腐也不是吃的越多越好的，一次性使用太多豆腐会阻碍人体对元素的吸收，容易引起拉肚子的问题，而且最好也不要连着几天吃，因为它还会引起碘元素的流失，长时间吃的话，人们就会出现缺碘的现象。
