鸡肉玉米肠适合减肥期间的朋友,也适合12个月以上的小宝宝食用,玉米中的营养成分比较全面,富含蛋白质,钙,磷,铁,碳水化合物,胡萝卜素,维生素等营养物质,鸡肉口感细腻,温和,做成肉肠弹性也比较好,如果没有打肠器,可以用锡纸卷起来或是用磨具来制作肉肠,现在就来简单介绍下鸡肉玉米肠制作方法.
材料:鸡胸肉,盐巴,山药,鸡蛋清,白砂糖,玉米粒,黑胡椒粉,牦油,玉米淀粉.
步骤:
1.将鸡胸肉洗干净,去除鸡筋,然后切成小块状.
2.山药洗净去皮切成小块状.
3.把切好的鸡胸肉块和山药一起放入绞肉机中进行搅拌直至细泥状.
4.将打成泥状的鸡胸肉泥倒入碗中加入食盐,植物油,鸡蛋清,白砂糖,玉米淀粉,玉米粒,黑胡椒粉和牦油继续搅拌均匀5分钟.
5.把搅拌好的鸡胸肉泥打入肉肠模块中,或是打入羊肠衣蒸熟即可.
