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吃花生,说时光里的故事,感受别样的中秋!

2020-10-22新闻15

原标题:吃花生,说时光里的故事,感受别样的中秋!

黄淮平原,沃野千里,在颍河之畔,这里勤劳的人们喜爱吃花生,故而家家户户,房前屋后,皆种植花生,花生可直接食用,还可榨油,是很受喜欢的农作物。

根据气候,也就是在每年的三月下旬、四月下旬,选择黄沙土,土质疏松、土层深厚向阳、中性或者微酸性土壤种植花生,结合整地一次性施足花生一生所需要的肥料。

对于其他农作物而言,花生不需要太多的人工管理,注意追肥和拔草松土即可。

在阜阳,很多人的记忆中都有着花生的影子。

记得了小时候,为了看戏。十几个毛头小子,可以跑10多里,到外村去看戏。

看戏的热情高,更难忘的就是缠着家人要零花钱,一个人几毛钱,就是很满足的事情了。那时候小伙伴们一起凑份子买葵瓜子,但是葵瓜子贵,村里自己炒的花生便宜,于是大家都嚷嚷着买花生,边吃着花生,边看着大戏,还能找到臭味相投的小伙伴们在一起。

那时候是最开心的时光。

后来,实在是因为兄弟姐妹,都喜欢吃花生,于是家里将菜园边上的一块水洼地给平整了一下,几个孩子再大人的带领下,抬土、拔草、翻地、播种、施肥,忙了整整一个下午,望着新翻的土地,仿佛眼前就能长出花生了,从那以后,大家自觉不自觉地就多去了很多次,因为那片花生是大家最惦念的,就是大人让给园子里的瓜果蔬菜施肥、浇水,最让每个人都网不了的是都愿意给花生地浇水。

有一天,花生秧上开出了黄色的小花,大家奔走相告,欢喜极了。

后来,颍河两岸淳朴的人们,形成了年年种植花生的习惯。如今吃花生随时都可以购买,远不像从前那样,吃一次花生那么令人难忘。

如今,在阜阳阜南的小白沙花生随着进入市场,渐渐崭露头角。颍泉区的殷溜黑花生也逐渐为阜阳市民所喜爱。

沃野千里的黄淮平原上,阜阳人虽生活的平原,但是近年来,勤劳善良的阜阳人更加重视本地名优土特产品的品牌化、市场化发展之路。

小小一粒花生米,开始承载起更多的家乡人渴望致富的大梦想。(巩彬 文/图)

#地方美食

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