国庆假期，我们呆在家里没有出门，要在往常肯定各处旅游去了，但今年情况特殊，还是宅家里更好一点。
8天的假期确实够长的，在家里正好可以追追上班时没空看的热剧。看剧当然不能缺少零食了，女儿建议去超市买点囤家里，她最爱吃零食了。
我要自己动手做点，女儿半信半疑，做的能有买的好吃？
家里前几天买来不少馒头，还剩下2个，家里人都不愿意吃了，正好利用起来，做成蒜香馒头丁。
剩馒头这样做成零食，焦香酥脆，既是主食也能当零食。我做好一盘端出来，女儿先抢了一个尝了起来，果然，刚放嘴里就对我竖起了大拇指，连盘都接过去了。我一次做了2个，一会儿就光盘了。女儿说，追剧时吃它比吃薯条香，哈哈，我就知道她肯定爱吃。
接下来几天，每天都要做一盘，因为太好吃，做多少都没剩儿，因为全家人都爱吃。
蒜香馒头丁别看好吃，其实也挺易做，做一盘用不了10分钟，而且花费少，经济实惠，不想花钱买零食的一定要来试试。
蒜香馒头丁
准备材料 ：馒头2个，鸡蛋2个，大蒜5瓣，葱叶2根，椒盐1勺，孜然粉适量，黄油15克
具体做法：
准备好2个馒头，大蒜去皮洗净，葱叶洗净，准备好2个鸡蛋；
先把馒头切成厚片，再切成大点的丁；
倒入大盆里，打入鸡蛋，用筷子充分拌匀，使每个馒头丁上都沾上蛋液；
把大蒜切成小丁，葱叶切成碎末；
锅中倒入黄油融化，把馒头丁倒入平铺在锅底，开小火煎；
等煎至底部金黄，用锅铲翻面，要勤翻动，使各面都煎至金黄酥脆，撒上椒盐拌匀；
把蒜丁和葱叶碎一起倒入锅中，翻炒至出来香味；
出锅前再撒上孜然粉就可以了。
注意事项：
馒头不要切得太小，不然一炒容易破碎；
馒头丁上要全部沾满蛋液，这样炒出来表面金黄酥脆；
最好选择用黄油，炒出来味道香，如果家里没有，也可以用其它植物油；
椒盐和孜然粉的用量可以根据个人口味添加，喜欢吃辣的也可以再撒些辣椒面。
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