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明日霜降，记得吃“1菜2肉3果”，顺应节气合理饮食，家人更健康！
关于霜降的饮食养生，闽南地区有一句谚语说得非常好：“一年补透透，不如补霜降”！每年的霜降一过，也就意味着已经进入了“晚秋”时节。这个时候，天气会越来越冷，像我国的北方地区，很多城市基本上已经开启了“冬季模式”。所以，才有了这句“补冬不如补霜降”的说法。
霜降作为秋天的最后一个节气，此时正处于由秋到冬，季节转换的过渡期，这个时候最容易引发身体不适。季节环境复杂，秋燥和冬寒纠缠不清，所以这个时候及时顺应节气，合理调整饮食就显得尤为重要。那么，霜降到底应该吃些什么呢？
一菜：山药
山药，又被称为淮山，从营养价值和口味上来分，又分为菜山药，以及铁棍山药。前者适合炒菜，清脆爽口，但营养价值比铁棍山药要低一点。铁棍山药口感粉糯，适合煲汤炖煮，也可以搭配面粉之类的，做成点心或小吃。山药的营养价值很高，尤其是在健脾养胃方面，特别适合晚秋时节经常吃。
【清炒菜山药】
食材：菜山药1根、红辣椒末、蒜末、葱花、油、盐、生抽少许
具体做法：将菜山药削皮，清洗干净后切成长条，放入清水中加入几滴醋浸泡，防止变色；准备好红辣椒末、蒜末以及葱花；锅中放油，将沥干水分的山药条倒入锅中，大火爆炒；然后加入红辣椒末、蒜末，爆炒熟后，最后加入盐、生抽、葱花，翻炒均匀后就可以出锅啦。
二肉：鸭肉、牛肉
中秋节过后，正是鸭子最肥美的时候。秋季“贴秋膘”，很多的朋友都认为只要是大鱼大肉就行。其实，随着现代生活条件的改善，在平常的生活中，我们的营养基本上都已足够。如果秋季一昧、盲目地进补，最后容易导致体内脂肪过剩。
“贴秋膘”正确的做法，建议多选择鸭肉、牛肉这种高蛋白、低脂肪的肉类。关于这两种肉类的烹饪手法，既可以热炒、清炖、红烧，也可以做成汤。想要菜谱的朋友，可以私信给我哦！
三果：柿子、秋梨、苹果
【柿子防秋燥】
霜降时节的传统美食，绝对少不了柿子。民间有一句谚语是这样说的“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”具体的科学性无从考究，不过作为晚秋时节的时令水果，多吃柿子能防秋燥，补充维生素C，倒是真的。不过柿子虽好，也有这几点食用禁忌需要注意：1. 柿子糖分较高，血糖高的朋友不适合。2. 柿子寒性较大，不能和螃蟹同食，也不建议空腹食用。这几点朋友们一定要记牢！
【秋梨滋润清热】
秋天空气干燥，再加上早晚温差变化大，所以人们很容易感觉到喉咙发痒、感冒咳嗽等。这个季节里，家中不妨多备上一些秋梨。推荐秋梨和银耳、百合搭配着一起炖成甜汤，再浇上少许蜂蜜，口感香甜，老人孩子都适合。
【苹果防秋燥】
每年的霜降过后，正是苹果大量上市的时候。经过了打霜之后的苹果，吃起来口感格外的香甜。苹果营养丰富，每天一个，不光补充维生素C，还能防秋燥。除了做水果之外，苹果也可以做成拔丝苹果、或者搭配银耳一起，炖成苹果银耳汤，非常的清爽又好喝。
明日霜降，记得吃“1菜2肉3果”，顺应节气调整饮食，家人更健康！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！#10月吃什么#
