文：萧筱
这道菜可做汤也可做菜，真的是一举两得，只需要再准备一道主食就可以开饭了，宝宝一次吃不够。
除了有以上几个好处，还有以下功效哦！
那就是补铁的功能，鸭血中含铁量较高，容易被人体吸收利用。
特别适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女。
制作过程也特别的简单，保证你一学就会！
将买回来的鸭血洗干净、切成你喜欢的形状，就是那么任性！
豆腐最好选嫩豆腐，这样宝宝吃口感会好一点。
也是切成你喜欢的形状哦！
我喜欢用西红柿做汤底，不单单是因为它的颜色好看，还有很重要的一点，那就是它含有的维生素C可以帮助铁吸收。
将西红柿的外皮用开水烫掉，因为我担心它体表残留的农药清洗不干净。
洗净之后切成小块备用。
锅中倒一点点油，然后将葱姜倒入锅中，炒香后倒入西红柿翻炒，然后再倒入水煮沸。
将切好的鸭血、豆腐倒入锅中用小火煮，水要没过鸭血和豆腐。
里面可以加点别的菜，比如：香菇、白菜、菠菜等。
有的人说豆腐不能和菠菜一起吃，但是小剂量的添加是没有问题的。
加入适量的调味品，然后等水少一半的时候就可以了出锅了。
这时候上面可以撒点香菜、香葱，增加美感！
好了，一锅两吃已经做好了，要是再来点主食就更好了。
蒸一笼杂粮馒头，就着鸭血豆腐，我觉得我能吃好几个！
以后再教你们做杂粮馒头，关注我，不错过每一天的美好清晨。
健康科普：
教你如何挑选新鲜的鸭血？
1、由于鸭血容易造假，家人们最好到正规超市购买。
2、鸭血比起猪血颜色要暗，弹性较好，而且有一股较浓的腥臭味。
3、真鸭血细腻而嫩滑，没有那么多空隙。
我是萧筱，柠檬的妈咪。
左手写字，右手带娃，用心热爱生活，吃好每一顿早餐。
关注我，让你享受每天的美好清晨。
