原标题：小白菜炒千张，家常快手素小炒，营养丰富，清爽解腻
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人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
小白菜中含有的一些维生素c和胡萝卜素，可以滋润皮肤，还可以有效促进皮肤细胞的代谢。小白菜中所含有的维生素b1和维生素b6是极为丰富的，通过补充这些营养元素，可以有效缓解紧张的情绪，让自己的心态保持平和。
千张有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
小白菜炒千张，家常快手素小炒，营养丰富，清爽解腻。
千张切细丝，蒜切末
千张焯水
锅中倒油，油热后加入蒜末炒香
加入小白菜进去翻炒
加入千张翻炒
盐、胡椒粉调味
