这几年藤椒口味十分风靡，锅圈君发现它跟许多食物搭配都可以产生奇妙的化学反应，比如藤椒汉堡、藤椒炸鸡腿、藤椒鸡腿面包......受到许多年轻人的喜爱，逐渐在“江湖”中占据一定的地位。
锅圈食汇也捕捉到了这个神奇的风味，在红汤当道的火锅界中推出藤椒火锅底料！今天我们来隆重介绍一下这款藤椒火锅底料！
锅圈食汇的藤椒火锅底料选用了国内一线品牌菜籽油、藤椒油、优质新鲜小米椒、线椒、鲜藤椒等十多种传统辛香料，其中鲜藤椒更是精选优质峨眉山藤椒。
由于峨眉山雨水充足，土地条件优越很适合山藤椒的生长。山藤椒散发着自然的清香，果实颗颗饱满，色泽鲜亮，所以不添加任何人工合成色素，藤椒火锅底料也能带着鲜藤椒本身清新的绿色在一众红油的辣汤中开辟出一条“血路”。
因为光有鲜藤椒的存在不足以让我们很直观的看出底料的绿色，所以底料里还加入了芽菜和橄榄菜，由于它们的存在，使这款藤椒火锅底料保留了红汤锅底的鲜辣，而且辣的不刺激，口感青麻，不容易上火。这款底料的特点是藤椒麻香，滋味浓郁，闻起来香气扑鼻，品尝一口，它独特的椒麻口感留足于唇齿之间。
地道的藤椒火锅底料也需要最佳的火锅拍档，比如肥牛卷、毛肚、鸭血等等。涮熟后蘸上酱料，椒麻而又适度的辣，清香而又酥麻时时刻刻刺激着你的味蕾，谁忍得住不夹一筷子呢？而且吃完这个藤椒火锅味道不沾身哦！省去了不少的烦恼。
-藤椒钵钵鸡-
起源于四川乐山的街头小吃，被誉为蜀地的“美女杀手”，通常有红汤和金汤两种，红汤就是红油味，而金汤则是这种麻味十足的藤椒味。清凉的“重口味”，放入各式蔬菜和肉类都是一样的美味。
食材：
藤椒火锅底料、黄酒、芝麻油
做法：
1.放适量藤椒火锅底料底料，煮沸腾后，放入一点黄酒；
2.将处理好的整鸡放入开水中烫30s捞出，待水再次煮沸后放入汆烫30s，重复三次；
3.将鸡放入底料中煮半小时；
4.将整鸡捞出，用冰水冲凉，在表面涂上芝麻油。将鸡切块处理好后放入煮好的底料中，一道美味钵钵鸡就做好啦！
-藤椒鱼片-
以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒特有味道和香气烹饪的一道菜品。藤椒鱼口味麻辣微酸，鱼肉鲜香嫩滑，鱼肉富含的蛋白质为人体提供丰富的营养。
食材：
藤椒火锅底料、鱼、料酒、味精、鸡蛋
做法：
1. 将鱼处理成鱼片并加入料酒、味精、鸡蛋清拌匀；
2. 在锅中加入适量藤椒火锅底料，加水煮至沸腾；
3. 汤底沸腾后加入鱼片，两分钟等鱼片变熟后就可出锅了；
（锅圈食汇有更简便的巴沙鱼哦，肉质鲜嫩不用多加处理）
-藤椒肥牛-
肥牛真的是怎么做都不会难吃，吃惯了味道温和的番茄肥牛，不如试一下刺激味蕾的藤椒肥牛吧！
食材：
藤椒火锅底料、肥牛、金针菇、豆芽
做法：
1. 准备好金针菇，肥牛和豆芽，然后将金针菇过水焯熟；
2. 放入适量藤椒火锅底料，倒水煮沸后将肥牛、豆芽和焯熟的金针菇一并倒入锅中，等肥牛熟后即可出锅；
一款藤椒火锅底料，加上自己的创意，可以做出无数延伸菜品。
快来锅圈食汇商城挑选自己心仪的商品做出自己的创意菜品吧！#火锅底料#肥牛#底料收藏
因为光有鲜藤椒的存在不足以让我们很直观的看出底料的绿色，所以底料里还加入了芽菜和橄榄菜，由于它们的存在，使这款藤椒火锅底料保留了红汤锅底的鲜辣，而且辣的不刺激，口感青麻，不容易上火。这款底料的特点是藤椒麻香，滋味浓郁，闻起来香气扑鼻，品尝一口，它独特的椒麻口感留足于唇齿之间。
地道的藤椒火锅底料也需要最佳的火锅拍档，比如肥牛卷、毛肚、鸭血等等。涮熟后蘸上酱料，椒麻而又适度的辣，清香而又酥麻时时刻刻刺激着你的味蕾，谁忍得住不夹一筷子呢？而且吃完这个藤椒火锅味道不沾身哦！省去了不少的烦恼。
-藤椒钵钵鸡-
起源于四川乐山的街头小吃，被誉为蜀地的“美女杀手”，通常有红汤和金汤两种，红汤就是红油味，而金汤则是这种麻味十足的藤椒味。清凉的“重口味”，放入各式蔬菜和肉类都是一样的美味。
食材：
藤椒火锅底料、黄酒、芝麻油
做法：
1.放适量藤椒火锅底料底料，煮沸腾后，放入一点黄酒；
2.将处理好的整鸡放入开水中烫30s捞出，待水再次煮沸后放入汆烫30s，重复三次；
3.将鸡放入底料中煮半小时；
4.将整鸡捞出，用冰水冲凉，在表面涂上芝麻油。将鸡切块处理好后放入煮好的底料中，一道美味钵钵鸡就做好啦！
-藤椒鱼片-
以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒特有味道和香气烹饪的一道菜品。藤椒鱼口味麻辣微酸，鱼肉鲜香嫩滑，鱼肉富含的蛋白质为人体提供丰富的营养。
食材：
藤椒火锅底料、鱼、料酒、味精、鸡蛋
做法：
1. 将鱼处理成鱼片并加入料酒、味精、鸡蛋清拌匀；
2. 在锅中加入适量藤椒火锅底料，加水煮至沸腾；
3. 汤底沸腾后加入鱼片，两分钟等鱼片变熟后就可出锅了；
（锅圈食汇有更简便的巴沙鱼哦，肉质鲜嫩不用多加处理）
-藤椒肥牛-
肥牛真的是怎么做都不会难吃，吃惯了味道温和的番茄肥牛，不如试一下刺激味蕾的藤椒肥牛吧！
食材：
藤椒火锅底料、肥牛、金针菇、豆芽
做法：
1. 准备好金针菇，肥牛和豆芽，然后将金针菇过水焯熟；
2. 放入适量藤椒火锅底料，倒水煮沸后将肥牛、豆芽和焯熟的金针菇一并倒入锅中，等肥牛熟后即可出锅；
一款藤椒火锅底料，加上自己的创意，可以做出无数延伸菜品。
快来锅圈食汇商城挑选自己心仪的商品做出自己的创意菜品吧！
