孩子在生长发育的过程中一定要保证充足的营养摄入，这样才能保证身体发育所需要的各种营养物质能得到充分供应。平时生活中可以经常做这道孩子爱吃的“干锅”-干锅花菜，不仅爽口美味，而且含有丰富的营养物质，含有丰富的维生素K和维生素C，孩子常吃可以促进身体发育，提高免疫力，生病少!
花菜是很多人都非常爱吃的蔬菜，花菜中含有丰富的维生素K，经常吃对孩子的身体健康是非常有好处的。有些小孩子嬉笑打闹，磕磕碰碰的，身体上经常会出现青一块紫一块的，这就是体内缺乏维生素K的表现。如果经常吃花菜，那么就可以有效补充身体所需要的维生素K，从而避免身上出现青一块紫一块的现象。
花菜中不仅含有丰富的维生素K，其中维生素C的含量同样非常多，维生素C不仅可以促进孩子的生长发育，而且还可以提高肝脏的解毒功能，从而提高孩子的免疫力，增强体质，增强抵抗疾病的能力，对常见的感冒发烧和坏血病都有一定的预防作用，让孩子健康成长。
花菜中还含有丰富的抗氧化，预防癌症的微量元素，经常吃花菜可以有效预防乳腺癌，直肠癌以及胃癌的发生。花菜中含有丰富的类黄酮，可以阻止感染，是最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而大大降低患上心脏病和中风的几率。
猪肉是一种常见的肉类食物，它含有丰富的优质蛋白和人体所必须的脂肪酸，帮助孩子生长发育，长得更快。猪肉中还含有丰富的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。如果孩子体弱多病，那么经常吃猪肉还可以起到强身健体的作用，增强体质，让身体越来越棒!
干锅花菜的做法
材料：有机花菜1朵、五花肉1块、大蒜4根、红彩椒1个、酱油适量、豆瓣酱适量、盐少许。
做法：1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的，锅中放水焯一下花菜捞出备用。将红彩椒切菱块，大蒜切短段，五花肉切薄片。
2、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。
