#10月吃什么#天气冷了，朋友们注意保暖哦！听他们说，冬天吃羊肉火锅，或者有些地方吃一顿热气腾腾的狗肉，也好！但是，对于爱美食的人来说，还是冬天里做羊肉火锅好一点，但是也不会经常吃哦。那么，怎么在家里做一道简单的好吃的火锅呢，咱们今天就来一起做一道家常美食吧。
家常版鱼羊鲜火锅的做法，在家里，看看能不能做出鲜美的鱼羊汤咯。
食材准备：新鲜羊肉准备2斤；黄刺骨准备6条。
食材初加工：
1、羊肉切成20厘米左右的块，然后用冷水浸泡30分钟，然后锅上火加冷水，放入羊肉焯水，这样的羊肉才会紧致一些。
2、炖羊肉：用干椒、老姜、盐，将羊肉炖45分钟以上，试一下用筷子可以插进去，就可以了。起锅等肉凉了之后，可以切成5厘米左右的块就可以了。
3、处理黄刺骨，用菜油将黄刺骨，煎至两面金黄。
鱼羊鲜汤的制作流程：
1、先将黄刺骨加入一定量的水，加盖焖至汤色乳白，再放入适量的盐，烧开之后，然后将准备好的羊肉放进入一起炖，
2、准备一些打底的辅料，放入一些白萝卜条，然后有条件的，可以放入一点党参、枸杞、当归等，然后将炖好的黄刺骨和羊肉倒入锅中，然后开着小火，慢慢的就可以喝汤，吃肉了。
朋友们试着在家里做一下哦，看看好吃不，当然，如果我喜欢吃辣椒的话，我会做一个辣椒的蘸料，吃起来，才给力。
天气冷了，朋友们，要注意保暖，同时也要按时吃饭哦！
