平时生活中一定要注重孩子的营养供给，经常做一些营养美味的食物给孩子吃，这样即使在没有食欲的夏季，孩子也可以吃饭更香。孩子在生长发育的过程一定要补充充足的钙元素，这样才有助于孩子长高，今天介绍的这道“增高菜”就是毛豆炒虾仁，不仅营养美味，还可以帮助孩子补脑增智力，补铁防贫血，一起来了解一下吧!
平时生长孩子可以经常吃点毛豆，毛豆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是人体大脑发育必不可少的营养元素。平时生活中孩子吃毛豆就可以获取丰富的卵磷脂，从而促进大脑发育，提高记忆力，增长智力，当孩子大脑发育更快，学习更加轻松，成绩更优秀!
毛豆中含有丰富的铁元素，孩子适当的补充铁元素是非常有必要的，因为铁元素在血液运输中起到重要的作用，如果孩子一旦缺铁，就会导致缺铁性贫血的发生。而经常吃毛豆就可以为孩子补充充足的铁元素，避免缺铁性贫血的发生，让孩子健康快乐的成长。
大虾是一种味道鲜美的食物，它含有丰富的蛋白质，要知道蛋白质四一切生命体的基础，补充丰富的蛋白质自然可以促进孩子的生长发育。而且大虾肉质松软肥美，非常容易被人体消化吸收和利用，不仅不会增加肠胃负担，而且可以快速补充营养，有利孩子的身体健康，平时可以经常吃。
大虾中含有丰富的钙元素，孩子生长发育过程中一定要注重钙质的补充，经常吃大虾，孩子就会得到充足的钙元素，从而促进骨骼和牙齿的发育。除此之外，经常吃大虾还可以有效提高孩子的免疫力，帮助孩子组织细菌和病毒的入侵，从而预防多种常见疾病的发生，有利健康。
毛豆炒虾仁的做法
材料：虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。
做法：1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
