国庆节假期期间，在做好防疫工作的同时，河钢舞钢大酒店前厅接待人员为客人办理入住手续。（范小霞摄）
本报通讯员董洁
“在我入住河钢舞钢大酒店期间，酒店服务人员细心优质的服务，给我留下了深刻的印象！”
“河钢舞钢大酒店让我有一种家的感觉！”
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国庆、中秋“双节”假期过后，笔者在河钢舞钢大酒店的留言簿上，看到众多客人的留言，字里行间洋溢着客人对酒店服务人员的点赞。“双节”期间，该酒店客房收入达到近25万元，餐饮收入达到近27万元。今年前9个月，该酒店客房收入达到516.6万元，餐饮收入达到368.9万元。
“模拟法人制”注入新活力
今年5月份，河钢舞钢成立了以炼铁、炼钢、轧钢三大工序为中心的成本管控小组，由主导单位牵头、相关部门参加，对各工序进行成本核算，将利润和现金流作为考核生产工序的主要指标，对标先进企业，以市场为中心开展生产经营活动。
响应河钢舞钢的号召，包括河钢舞钢大酒店在内的各二级单位重新研究领导班子成员分工，成立经营部门，结合各自实际情况，制订切实可行的“模拟法人制”并迅速全面推进，确保每个单位都成为市场化主体；以效益为中心开展绩效评价，多创效多得，实现“人人都要负责、人人都要创效”的目标，以机制改革有效激发了企业活力。
设施还是原来的设施，人员还是原来的人员，只因实施了“模拟法人制”，河钢舞钢大酒店收到的来自客人的感谢越来越多，创效能力也越来越强。
“想抓住客人的心，就要将心比心”
不久前的一天凌晨1点，一位客人捂着肚子从河钢舞钢大酒店1楼电梯中缓缓走出。他表情痛苦地走到酒店前台，用微弱的声音说：“服务员，我肚子痛得历害，距离酒店最近的医院怎么走？”看到客人痛苦的样子，酒店前台服务人员立即主动表示开车送客人去医院。酒店前台服务人员开着私家车把客人火速送到医院，并陪着客人检查诊断。直到当天早上5点，客人病情得到有效控制后，酒店服务人员才陪着客人返回酒店。事后，该客人专门为河钢舞钢大酒店的服务人员寄来感谢信。
在河钢舞钢大酒店实施“模拟法人制”后，酒店服务人员更加主动地服务客人。此前，该酒店客房部按客房收入核算绩效，实施“模拟法人制”后，客房部绩效与酒店服务人员整理房间的数量挂钩，多劳多得。通过实施科学合理的考核机制，该酒店客房部工作人员更加积极主动打扫房间卫生，更加细心周到地满足客人的个性化需求，让客人在入住期间更省心、更安心、更舒心。该酒店餐饮部还主动为就餐客人提供打包盒，并主动帮客人打包剩菜剩饭，积极响应“光盘行动”号召。
“实施‘模拟法人制’后，酒店服务人员的工作积极性更高了。大家深知‘想抓住客人的心，就要将心比心’的道理，以更加积极主动、贴心周到的服务，换来客人的好评，从而为酒店带来更大的效益。”该酒店前厅部经理范小霞对笔者说。
主动走出去广聚“四方客”
今年5月初，在实施“模拟法人制”之初，河钢舞钢大酒店由于受新冠肺炎疫情影响，仍面临着酒店入住率不高等问题。该酒店管理者明白，要想在这样的情况下实现多创效，就要打破常规，主动走出去，加大市场开拓力度，赢得更多生存空间。
为了让更多的客人了解并入住河钢舞钢大酒店，该酒店营销部经理张永刚和营销团队一起，主动走进河南省舞钢市产业聚集区及河南省舞阳县、叶县等地的政府部门、企事业单位，大力宣传河钢舞钢大酒店。
“过去，河钢舞钢大酒店算是这里的‘老大’，而现在河钢舞钢周边地区许多酒店纷纷崛起，大打‘价格战’，给酒店经营带来不小的冲击。为此，我们主动走出去，了解客人需求，征求客人的建议和意见，在拉近彼此距离的同时，让客人们充分感受到我们真心服务的诚意。许多客人还主动加酒店营销人员的微信，方便了解酒店的优惠活动。”张永刚说道。
通过主动走出去，河钢舞钢大酒店收获了越来越多的客人的信赖。
创效我争先抓大不放小
近日，在河钢舞钢大酒店工作群中，有这样一条短视频引得酒店人员纷纷点赞。该视频记录了不久前该酒店管网漏水点的抢修过程。此前，该酒店绿化带一处管网出现漏水点，漏出的水和着雨水浑浊不堪，形成一个一米见方的水坑。该酒店维修人员到达抢修现场后，拿着工具一个猛子扎入水中。1秒，2秒，3秒……就在旁人担忧时，维修师傅冒出水面说：“漏点找到了！修好了！”在实施“模拟法人制”后，该酒店维修人员的工作效率及积极性大幅提高，在为酒店稳定运营保驾护航的同时，还减少了不必要的用人成本。
在保证各项服务质量的前提下最大限度降低成本，是河钢舞钢大酒店实施“模拟法人制”的关键一环。
该酒店采购人员为采购到经济实惠的原材料，货比三家，多方比质比价。为了采购到质优价廉的咖啡，他们通过多方了解，最终找到了优质的直供厂家。不仅如此，该酒店后厨人员将每份菜品的用料进行精细分解，按标准定量使用。该酒店维护人员加强对关键点位的监控，谨防出现“跑冒滴漏”问题。该酒店管理人员在满足客人需求的前提下，调整空调开启时间，每月可节省电费3万余元；集中管控使用蒸汽，及时排出管道积水，每月可节约能源费用2万余元。
“‘模拟法人制’把酒店人员的工作热情都充分调动起来了，大家纷纷围绕着多创效的目标，齐心协力、积极主动出主意、想办法，用实干绘就河钢舞钢大酒店新的发展蓝图。”该酒店综合办公室主任王韬表示。
《中国冶金报》（2020年10月21日08版八版）
