不用一滴酱油，让你的蛋炒饭没有白色，满满金黄，同事追着问窍门
说道红和黄，你们第一个想到的是什么呢，我猜你们第一个想到的是西红柿炒鸡蛋，但是今天我们的主角并不是它，而是另外一道比它更好吃的，蛋炒饭，可能有的人到这里面就走了，那你可能就会要后悔，如果我们的蛋炒只是一个简简单单毫无新意的，那为什么还会推送呢，那是因为我们的蛋炒饭自然有它的独特之处，这个独特之处就是帮助它在一种平凡的蛋炒饭中脱颖而出，就像是我们，也要有一个自己的独特之处，这样我们才能脱颖而出。都给我哭。（没人笑可是很尴尬的）不用一滴酱油，同事追着问窍门。
这回我们要说的腊肠蛋炒饭，应该是有一部分读者老爷是没有吃过腊肠蛋炒饭的吧，鲜艳的红色，跟我们的腊肠没有一点关系，我们的腊肠是深邃的红色，对，就是有一点黑的红色，我们的黄色，自然就是蛋里面的蛋黄了。但是这个蛋黄可不是直接就放进锅里面炒散的，红和黄，那就一定是红黄，不会有白，知道是怎么做的吗？我们单独卖一个小关子，耐心看下去，你就会有收获。
【菜品名称】：腊肠蛋炒饭
【所需食材】：腊肠一根，鸡蛋两个，葱一根，米饭一碗，鸡精适量，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、我们这个炒饭最特别的地方就是在这里，我们让每一粒米饭都失去了原本的白色，而且没有放一点酱油，相信有些读者老爷已经知道了，可是还有一些烹饪新手并不知道是怎么做的，我们要单单取出两个鸡蛋的蛋黄，然后放在米饭里面充分搅拌。这样每一粒米就都能沾上蛋黄从而变成金黄璀璨的金黄色。
2、我们腊肠要先清洗干净，如果可以的话我们最好是把腊肠放在开水里面焯10秒钟的水。然后我们把腊肠切成小段，我们留作一会备用。
3、锅中加入适量油，我们先加入腊肠下锅翻炒出香味。腊肠本身就有咸淡，所以我们不需要加入什么调味料。
4、我们加入一些切好的配菜，这里买你加入了洋葱，这个没有什么固定搭配只要是自己喜欢就好了。然后我们翻炒均匀。
5、加入我们蛋黄浸泡好的米饭，然后再加入适量的葱花一起下锅，这样我们的炒饭可以有效的解除油腻的感觉，还是让单调的蛋炒饭味道更加丰富。翻炒均匀之后我们加入适量的盐和鸡精，我们再翻炒两下就做好了。
6、看看这满满一口腊肠蛋炒饭，们一定要用对鸡蛋，这样我们的蛋炒饭才会金黄没有白色。
【烹饪总结】：
1、鸡蛋一定要去除蛋黄先和米饭混合在一起，这样米饭才能金黄。
2、腊肠本身的味道就能满足大量的盐分需求，加盐要谨慎。
文案编辑：见闻美食晒一
