想健康，少吃肉，多吃蔬菜。在生活中这已形成了一种共识。但是有4种蔬菜，寄生虫很多，处理不好，对人体健康不利，请大家要多注意。
1、马蹄
马蹄是水生植物，非常容易被寄生虫感染，尤其是姜片虫。若是处理马蹄的时候，没有处理好，这些寄生虫就有可能进入人体，身体就会感觉到恶心、腹泻等不适。所以建议在吃马蹄之前，先把马蹄洗干净，再把表皮削掉，安全性会更高一些。
水芹菜
这种蔬菜的生长环境也是在水里面的，要知道水里面的微生物、寄生虫都是非常多的。有些人在吃水芹菜之前喜欢冲一下，这样是很不安全的。因为有些寄生虫很会隐藏，若是没有洗干净，这些寄生虫就容易进入人体，对健康有很大的威胁。
菱角
这种食物是多数人都很喜欢的，因为它的味道很好，吃起来很方便，有些人在买的时候直接下嘴咬。这是很不好的，因为菱角的多半都是生活在湿泥地里面的，这个环境也是姜片虫最为喜欢的，所以直接下嘴，是非常容易给这些寄生虫可趁之机的，所以建议煮熟了以后再食用比较安全。
油麦菜
这种蔬菜是很多女性减肥时期最佳的选择，含有的热量很低，营养也是比较好的。但是要注意因为油麦菜梗和叶子都是比较深且长的，再加上有些懒人会直接用水冲就行了，这样就会有很多虫卵隐藏在里面，吃了也是很不好的。所以建议清洗油麦菜的时候，要先用淡盐水浸泡20分钟，驱虫并消除农药残留，再用清水冲洗多次，煮熟了以后再吃，这样才是最安全的。
其实不管是什么蔬菜，大家都要多清洗几遍，以免有寄生虫上身，大家说对吗？
