氧化是肌肤衰老的最大威胁
在繁忙的都市里，氧化是肌肤衰老的最大威胁，不健康的饮食和外界的污染刺激都能使肌肤产生自由基，造成肌肤缺水、面色暗淡等氧化现象。所以，在日常生活中，我们要注意抗氧化。而对我们熟女来说，红莲蜜藕便是抗氧化的法宝。
人体的抗氧化物质有的可以自身合成，有的则需要由食物供给。及时补充抗氧化物质，可以减少机体自由基的产生，加速已有自由基的清除，对抗自由基的副作用。脸部的抗氧化工作，需要注意减少紫外线、脏污空气等对皮肤的伤害，同时，手机、电磁波等也是加速肌肤细胞氧化的可怕杀手，而要想真正做到抗氧化，应该从饮食上入手。
三大天然抗氧化物质
在饮食中有三大天然抗氧化物质，分别是维生素E、维生素C和β-胡萝卜素。它们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化，延缓身体的退化速度，在这里为熟女们介绍一下红莲蜜藕的做法：
红糖蜜藕
材料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花各适量。
做法：将藕用清水洗干净，切成片状，放入锅中，加入适量的开水、白砂糖、枸杞、糖桂花，煮5分钟捞出，再把红薯洗净去皮切细丝，放入油锅中，炸成金黄色，将藕片码在盘底，堆放上红薯丝，最后，撒上枸杞、白砂糖即可。
功效：常食红莲蜜藕可以抗衰老、抗氧化。
环境医学界曾经对常见的36种蔬菜和30种水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现：藕是最抗氧化、抗衰老的蔬菜。藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素及矿物质，是一种很好的食补佳品，民间还有“新采嫩藕胜太医”的说法。
红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、维生素、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等多种营养成分，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。常吃红薯，可以通便排毒，防止亚健康，还有减肥健美的作用。吃红薯的时候，一定要蒸熟煮透。红莲蜜藕是帮助皮肤抗氧化，还原青春的佳品。
美容小课堂
抗氧化不仅仅是皮肤需要，机体内部的抗氧化也很重要。除了红莲蜜藕以外，茶叶也是一种很好的抗氧化剂。茶叶已经成为许多上班族的生活必需品，既能提神，又能抗氧化，尤其是绿茶的效果最佳，因为绿茶中的茶多酚可以抵抗电脑辐射，对皮肤起到抗氧化作用。
近几年，国际上还发现了一种更强有力的抗氧化剂—番茄红素。它具有独特的化学结构，可以消除自由基，尤其是氧自由基，是一种天然的生物色素。所以，我们平时还可以多吃些番茄，不但美白淡斑，还能抗氧化，是超值的美容品。
