普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
有多久没有为家人烧菜了？去年热血沸腾的买了一套炒菜锅，不知放在厨房角落边多久了，都忘记这口锅的存在。以前总是说买了这口锅要每天为家人烧菜，现在不是在饭店吃，就是点外卖，即使下班有大把的时间也不愿意动手了！想必很多人都和小厨一样，很久没有为家人烧菜了！所以趁着这个星期六日，我花了180块钱，烧了5菜一汤，端上饭桌，家人都夸我比饭店大厨烧的还香！发到朋友圈上，朋友都问：你家有大厨吗？做法一目了然，喜欢动手的你，不妨动手为家人试试看吧！
《清蒸海鱼》
材料：海鱼1条，姜葱20克，葱丝20克，香油适量，蒸鱼豉油少许。
详细做法：
1.将海鱼宰杀处理干净后，用刀在鱼背切开一刀，沥干水分后，摆入盘子里。接着放入姜葱，撒入少许油：
2.待锅里蒸汽沸腾时，把处理好的海鱼放入，大火蒸制8分钟左右。待鱼熟透后，取出放入葱丝，淋入蒸鱼豉油，接着再淋入烧烫的香油即可。
《酱爆牛肉》
材料：牛肉250克，青红椒50克，洋葱50克，蒜姜片5克。酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
制作：
1.将牛肉用刀均匀切成片后，放入适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均待用。青红椒用刀切成片，洋葱切成片备用：
2.热锅冷油后，放入蒜姜片爆香，接着倒入腌制好的牛肉炝炒，放入青红椒片和洋葱片翻炒制香后：放入调味料炒均，大火煸炒制香即可出锅。
《肉末茄子》
材料：茄子2条，肉末50克，青红椒50克，蒜姜片5克。酱油10克，蚝油5克，豆瓣酱3克，盐调味。
制作方法：
1.将茄子削去皮后，用刀切成条，青红椒切成丁，准备好肉末和调味料：
2.热锅冷油后，放入肉末和蒜姜片煸炒制香时。倒入处理好的茄子条煸炒，接着放入适量的水，放入调味料烧制入味后，大火煸炒制收汁即可出锅。
《三丝炒面》
材料：面条200克，洋葱30克，火腿30克，鸡蛋1只，葱段20克。酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将面条用热水浸泡开后，捞出沥干水分待用。洋葱和火腿分别切成丝，准备好调味料：
2.热锅冷油后，放入鸡蛋煸炒制香时。倒入处理好的面条炝炒，接着放入洋葱丝和火腿丝炝炒一会后。放入调味料翻炒均匀后，放入葱花大火煸炒制香即可出锅。
《生炒芥菜》
材料：芥菜500克，蒜子10克，酱油5克，鸡粉2克，盐调味。
详细制作：
1.将芥菜清洗干净后，用刀切成段，沥干水分待用。蒜子用刀拍碎：
2.锅里热油后，放入蒜子爆香。接着倒入处理好芥菜炝炒，炒制断生后，放入调味料炒均，大火煸炒制香即可出锅。
《莲藕排骨汤》
材料：排骨250克，莲藕500克，姜片5克，姜片5克，料酒10克，盐调味。
详细做法：
1.将排骨用刀剁成小块，冷水入锅焯水后，捞出沥干水分待用。莲藕削去皮后，用刀切成小块。
2.准备好一个汤锅，放入处理好的莲藕块和排骨，放入姜片，料酒，一次性倒入足够的清水后。大火烧开，接着改小火慢慢炖制40分钟，待食材出味后，放入适量的盐调味即可。
