日本拉面是日本非常具有代表性的食物，不管是在日剧还是日本动漫都能经常看到，拉面这道美食。所以去到日本旅行，拉面成为必吃食物之一。
在前往日本的时候，阿弗做了不少攻略，大部分推荐的都是一兰拉面和鬼王拉面。这两家都是连锁型，其中一兰拉面更是具有较远的历史，在1960年创立。也是某书上，被人安利最多的拉面。
看到这么多人安利，阿弗肯定不能错过，所以一兰和鬼王拉面都尝试了，选择的都是日式豚骨拉面。但味道吃起来都差不多，虽然没有味精的味道，却觉得味道十分的浓郁。汤底都是采用猪骨熬制的，拉面嚼劲也足。
所以这两家拉面都没有踩雷，不过重点来了。在自己以为是吃到日本最最最最最好吃的拉面的时候，来到京都无意之间跑进一家拉面店名叫“拉面藤记”。几乎没有游客的拉面店。点了一碗招牌后，才发现，这才是地道的日本拉面啊。
首先在卖相跟在一兰和鬼王吃到的是不一样的，汤底颜色明显不一样，这家汤底清透，但喝一口就可感受到口腔内是清香四溢，猪豚骨汤底口感鲜美，表面看起来像有一层油，实际上不油腻，也不会有腥味。
拉面的口感要比鬼王来得，更加有嚼劲，不禁会一口接一口吃下去。在份量上也相比连锁店会更实在，满满一大碗，价格是一样的。（日本物价都挺平均的，不管是网红店还是小巷子店铺）。
这家店不起眼，就开在马路边，也不是主街道。据说这家店已经开了有十几年时间了，价格如一，店面基本没有装修，一进来可以说显得有些破旧，但店内环境相当干净，看不到一点垃圾。
餐牌上，也只有拉面和饺子，主要的客人都是本地人，没有见到游客。大家要么低头在吃拉面，要么就是相互在碰杯聊天。
所以经过这一次后，在这里给个“不成熟”的小建议，想要吃到真正地道的当地美食，不如选择一些没有名气，甚至装修简陋的餐厅。同时店内都是本地人的话，那也侧面反应这才是本地人喜欢来吃的东西。而不是一味去追求网红店，不仅常常需要排长龙，味道可能也是为了迎合游客的。
