今天介绍的这道菜就是番茄炒金针菇，不仅色泽艳丽，而且含有丰富的营养物质，暖身暖胃，孩子常吃能有效提高免疫力，帮助孩子抵抗寒冷和常见疾病!
金针菇中含有丰富的营养物质，其中氨基酸的含量是非常高的，能有效促进孩子的智力发育，帮助增长智力，提高记忆力，让孩子变得更加聪敏，学习起来也更加轻松有效。老年人常吃，同样可以提升记忆力，延年益寿，金针菇也被誉为“益智菇”。
经常吃金针菇能有效增强人体的生物活性，促进新陈代谢，有利吸收食物中的营养物质。常吃金针菇还能有效减低血脂，胆固醇，预防各种心脑血管疾病的发生。金针菇还有非常好的抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤的功效。
番茄有着酸酸甜甜的味道，能有效增强孩子的食欲，帮助开胃消食。番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质能有效预防癌症的发生，对常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌、肺癌、结肠癌具有一定的抑制作用。
