今天介绍的这道菜非常经典，相信很多人都会做，它就是麻婆豆腐。不仅鲜香爽滑，简单易学，而且非常便宜孩子也很爱吃!
豆腐是生活中经常吃的食物，不仅鲜嫩爽滑，而且含有丰富的营养物质，孩子经常吃豆腐能有效促进大脑发育，帮助增长智力，提高记忆力。豆腐中还含有一定量的钙元素，能有效促进孩子的骨骼发育，帮助长高长壮实，提高身体素质，提高免疫力预防常见疾病的发生。
豆腐中含有丰富的皂苷，这种物质可以有效清除人体中的自由基，能有效抗癌，抑制癌细胞的生长，抑制血小板聚集，起到非常好的抗血栓作用，有效保护和软化血管。女性更年期的时候，适当的吃点豆腐还能有效预防骨质疏松，对于乳腺癌也有很好的预防作用。
经常吃豆腐不仅对孩子的大脑有益，对老年人的大脑也是非常有帮助的，而且还能有效抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
