今天介绍的这道最强“护眼菜”就是胡萝卜炒青椒，一起来看看它的做法吧!
胡萝卜是生活中经常吃的蔬菜，含有丰富的营养物质，含有的胡萝卜素能有效补肝明目，对孩子的视力非常好，能预防近视缓解眼干眼涩眼疲劳，还能有效治疗夜盲症。胡萝卜中含有大量的维生素A，这种物质可以促进孩子骨骼发育，帮助孩子长高长智力，让孩子长得更加高大，更壮实。
胡萝卜中的维生素A还能有效提升孩子的免疫力，让孩子体质更好，不容易生病。胡萝卜中含有的纤维素能有效促进孩子肠胃蠕动，帮助消化吸收食物中的营养物质，预防便秘和肠胃。胡萝卜还能降糖，糖尿病人可以多吃点。
青椒是生活中常吃的食物，它有一定的辣味，能有效增强食欲，促进消化液分泌，更好的消化食物。辣椒中的辣椒素能促进脂肪代谢，阻止体内的脂肪堆积，起到不错的减肥减脂作用，让女性保持良好的身材。
