原标题：不需要任何厨艺的家常快手菜，剁椒蒸茄子，营养开胃
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今天分享的是剁椒蒸茄子。
剁椒蒸茄子不需要任何厨艺，而且制作耗费时间少，是一道家常快手菜。
剁椒蒸茄子的具体做法如下：
茄子洗净，切成条状
茄子条码盘，放入蒸锅中蒸约8分钟
调味汁：姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油、剁椒酱、蚝油、麻油
蒸好的茄子条从锅中取出，淋入调味酱汁
撒上葱花即可
特别注意：吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
