今天介绍的这道“开胃菜”就是泡椒牛肚，不仅味道鲜美而且含有丰富的营养物质，能有效提高孩子免疫力，预防多种常见疾病的发生!
牛肚中含有丰富的蛋白质，孩子如果经常吃牛肚能始终保持精力充沛，变得更加强壮，有助于调节人体的内平衡，促进新陈代谢，提高人体免疫力。孩子常吃不仅发育快，而且抵抗力更强，生病少，有利健康成长。
牛肚中还含有丰富的钙，钙质是孩子骨骼发育的基本原料，牛肚中的钙是以离子的形式存在，可以有效参与人体生理功能和代谢过程。如果孩子缺乏钙质，不仅会影响骨骼发育，而且牙齿长得也比较慢，毛发也不会乌黑亮丽。
青椒是一种常见的蔬菜，如果孩子没有食欲，不爱吃饭，那么适当吃点青椒有助于开胃，因为青椒有一定的辣味，能帮助孩子吃更多的饭菜。青椒中含有多种抗氧化物质，可以有效预防多种癌症和慢性疾病的发生。
