中国餐饮文化走向世界
随着中国影响力的提高，许多中国美食，向世界展示源远流长博大精深的中国文化。不过，在不了解中餐的人的眼中，他们觉得好吃的中餐，其实并不是真正的中餐，而是根据美国人口味改良的中餐。比如美国人最爱吃的一道中餐——陈皮鸡。听起来是不是一头雾水？这跟中国八大菜系里面的哪一系列似乎都不挂钩。其实，陈皮鸡就是橙皮和炸鸡混合在一起，口感酸酸甜甜的。在美国人看来，这就是中国最好吃的中餐了。
随着我们国家影响力的提升，越来越多的外国人爱上了吃中餐，但是他们对于中国的餐饮文化却了解的不多，由此也闹出了不少笑话。中餐饮食文化和西餐饮食文化差异巨大，在中餐里我们讲究食物具有色香味型，在西餐中食物是否美观是决定食物是否美味的重要因素。比如在国外版知乎quora有外国人就提问：“为什么中餐厅总是把客人的剩菜再循环给顾客？
外国人的提问
那么这位外国人为什么会认为他们吃到的中国菜是剩菜呢？因为外国人喜欢烹饪一些大块烤食，他们习惯的烹饪方式是煎，炸，烤，煮，基本都会尽量保证食物的完整性。而大块食物很明显不太可能是剩菜，但是中国的菜肴则更加讲究，尤其是对于厨师的刀工要求非常高，所以很多中餐都会在刀工上下苦功夫，追求的是更加细腻，菜品更加的多样化。所以对于老外而言，看着花花绿绿的中餐，就以为是剩菜的随机组合，因此才闹出了不少笑话。
不过对于绝大多数爱吃中餐的外国人而言，对中华美食是非常赞扬和崇拜的，以下便是一些外国网友对文中中餐视频的部分评论，可以说非常的公正客观了，也直接表明中国美食离征服世界已经不远了。
除此之外，很多老外还在海外版知乎上提问：中国哪些城市有最好吃的中餐？
让人意想不到的是，回答该问题的老外们也是相当的专业，有人直接把咱们的八大菜系列举了一个遍，可以说国外吃货的水平还是很高的！
坦率地说，在中国，城市比地区更重要。每个地区都有自己的食物。在我们中国人所称的许多地区中，有八个地区获得了自己的声誉。八大菜系，（意思是八种非常著名的具有地方特色的菜别）但是，既然你的问题摆在那里，我会选择那些地区最著名的城市来回答你的问题。
成都，成都的食物以辛辣而闻名。如今，在中国的每一个大城市，你都可以很容易地找到许多为成都的库辛餐厅。
重庆，重庆的菟丝子和成都的菟丝子很像，因为这两个城市地理位置相近，有着相似的配方，可能包括青蛙，泥鱼，甚至猪脑。不管原料如何，这食物真的很好吃。
长沙的菟丝子也很辣，只是没有重庆和成都的菟丝子辣。在长沙，你可以找到一条只卖面条的街，还有一条只卖周豆腐的街。周的意思是臭。的确，周豆腐的味道可能很难闻，但味道却非常棒。吃了它，喜欢它）下面的图片是周豆腐。
杭州，作为一个在中国出生和长大的人，我在中国的大城市看到了杭州的崛起。精致漂亮的菜肴在中产阶级中很受欢迎。与其他类型的库辛相比，杭州的味道更。我该怎么说。更温和。它既不辣也不咸，只是很好吃。
广州，如果你到过广州，一定不要错过这个昏暗的sim卡，因为这是让广州的cusine出名的两个原因之一。另一个原因是各种成分。如果猪脑让你吃惊，你应该来广州。有句谚语说它的成分可以有多大的变化——你不能吃飞机和椅子。除了城市我从八种非常有名的库辛中选择。我还列出了其他一些城市，它们也以库辛闻名。
北京，事实上，北京的菟丝子有点咸，就我个人而言，我不喜欢它的菟丝子。但是我可以告诉你北京最有名的食物是什么。北京烤鸭，豆沙面，豆汁（你可以尝尝，但你会后悔的），炖肝。
天津，坦率地说，把天津的cusine和北京的cusine列为同一个目录有点不负责任和不公平，尽管它们确实有很多相同的字符，比如salty。天津的库辛海鲜比较多，在一些特定的菜肴中，可能会有点辣。在天津，你可能有机会吃到中国最有名的肉饺，胼胝。
西安，是穆斯林库辛与中国传统库辛相遇的地方。无论何时到哪里，记得去回民街。在那里，你可以吃中国汉堡包（试着把它想象成烤包子里的腌肉）、羊肉汤（再美味不过了）。大多数西安的库辛选择羊肉作为他们的原料之一，因为许多穆斯林住在这里。
从技术上讲，东北不是一个城市，但一个地区包括三个省，覆盖了墨西哥近一半的地区。在东北，他们喜欢吃面条或饺子，而不是米饭。因此，他们在煮面条和饺子方面做得很出色。
