Hello，baby！
孩子不吃饭，可以说是中国家庭育儿的第一难题。
我的姨甥从澳洲留学回来，看到中国家长追着孩子喂饭的奇景，第一反应是：“外国的孩子无论多小都是自己吃饭，没见过大人喂饭的。”
对于孩子的吃饭问题，我一直比较佛系的，今天总结一下自己的经验。
不爱吃米饭？没什么大不了
关注过我的公号的朋友都知道，我对碳水并没有执念。
而我们中国人每天都离不开的米饭，根据我研读过的资料：它的功能主要是提供热量，营养成分对比一般食物并没有过人之处。所以，我发现我家妹妹只爱吃肉，而不爱吃米饭时，我并没有太焦虑。
只要她爱吃其他东西，保证营养均衡就好了。
当你放弃米饭这个执念，你会发现：吃饭难的困扰就减少了一半。了解孩子不爱碳水之后，我就会在烹饪时调节食物的比例。例如妹妹最爱的鸡肉面，我做的时候，会放大量的鸡肉，只会放很小分量的面条，荤素的比例刚好跟传统做法相反。
每次女儿都吃得很主动又尽兴，完全没有吃饭难的问题。所以， 尊重每个孩子的先天口味很重要。
为什么大人可以挑食，孩子不可以？
在饮食上，要把孩子当成一个成人看。我们大人一天到晚吃一个菜也会没有胃口。所以，多给孩子新鲜感，也能促进孩子的食欲。上周，我一时兴起自己做广州很传统的牛杂猪肠粉。没想到小人儿很爱吃，轻松就搞定了一顿饭。
在老人家眼中，这根本就不是正经饭食，但又有什么所谓，食物干净、保证营养足够就好。所以，我经常喜欢尝试一些新鲜又简单的菜系。
我之前看过一篇文章，里面提到：为什么外国的妈妈可以同时带几个孩子，而中国家庭只有一个孩子，都能把全家折腾死呢？
作者提出：因为中国食物的制作太麻烦。这有点道理。
其实在外国，很多妈妈给孩子吃的是半成品的辅食，只要简单烹调一下甚至只是加热一点就可以直接食用，做饭并没有占据日常很多时间。
我觉得，这很值得中国妈妈学习。我自己带小孩的时候，也尽量选择简单快手菜。例如南瓜羹，只要把整个迷你南瓜蒸熟，然后加上牛奶，就是一顿美味又营养的午饭，前后不过几分钟时间，完全是一个减负菜谱。
这样的菜单，我会经常更换，而不是只会在传统的鸡蛋羹、肉饼中不断重复。
和大人一起共享饭食
就像我刚才说的，如果每天都为孩子专门做饭的话，那么我们一天就要做6顿饭。所以，自从我家妹妹能吃饭之后，我就很鼓励她和我们一起“共享饭食”，而不是特意为她加餐。
形成这个习惯之后，你会发现，孩子的适应性其实很强。除了辣的，我们家妹妹几乎什么都吃，简直就是天使宝宝。
看到这个喜人的成果，我才突然醒悟过来，很多宝宝的偏食习惯其实是家长培养的。在我们这种开放性饭桌上，孩子从小就浅尝百味，而不是只困在单调的婴儿食物上，味蕾早就打开了，又怎么会偏食？
跟大人一起吃饭的另外一个好处是能充分锻炼口肌。
因为这几年，认识了不少牙医，我才知道口肌训练的重要性。以我家哥哥为例，因为小时候吃得太精细，他到现在都不爱吃咀嚼类的食物，也不爱啃骨头，直接后果就是咬肌不发达，用牙医的话就是长相不够阳刚。
咬肌缺少训练的另外一个后果是语言发育迟缓，容易导致孩子发音不清、说话晚等等。这些常识都是我这一两年接触牙医等专业人士才知道的，但很多家长未必知道这些。
所以，妹妹能吃辅食了，我就一直让她和我们一起吃饭，鼓励她多吃大人食物，充分训练口部肌肉，如无必要都不用剪刀剪碎食物。
吃饭需要培养仪式感
从小培养吃饭的仪式感也很重要，儿童桌椅绝对是一个下饭神器。
只要我把吃饭椅子搬来，女儿就知道该吃饭，不能到处跑了。在吃饭自由这件事情上，我家那张99块的“祖传宜家椅子”真是一个神器，在我家，女儿从来不用追着喂饭。因为长期坐着椅子吃饭，她早就知道吃饭就是要在白色椅子上完成，决不能拖沓。
实际上，我觉得孩子比大人更加尊重习惯。只要大人帮她建立好了，孩子习惯了，就会认准它，这跟养猫是一个道理。
总之， 在吃饭这件事情上，放过自己，放过孩子，是我认准的第一准则。例如，当孩子用身体语言跟你表达饱了的时候，作为大人就要知道收手，不要再继续填鸭子，这样的家庭又怎么会发生追着喂饭的事情呢？
既然大人认为半饱是一个境界，为什么小孩就不能呢？
From Gigi
