中国居民膳食营养数据参考摄入表

中国居民膳食营养素参考摄入量(表)中的mu和u分别代表什么微量元素？ 这个表应该是打错了，或者是当初制作PDF的时候识别错误。我查了以下书，u对应的是氟（F）,而Mu对应的是钼（Mo）求中国居民膳食营养素参考摄入量的详细表格 中国营养学会最近向公众推荐了新修订的《中国居民膳食指南》。本文对该膳食指南提出的8条建议逐条作出说明。1．食物多样、谷类为主人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。多种食物应包括以下五大类：谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕<<中国居民膳食营养参考摄入量>>书的下载! 附件2:中国居民膳食（部分）营养摄入量指标1.部分微量元素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（AIs）：年龄/岁 钙Ca 铁Fe 锌ZnAI AI RNImg/d/mg/d/mg/d0～300 0.3 1.50.5～400 10 8.01～600 12 9.04～800 12 12.07～800 12 13.5男 女 男 女11～1000 16 18 18.0 15.014～1000 20 25 19.0 15.518～800 15 20 15.0 11.550～1000 15 11.5孕妇早期 800 15 11.5中期 1000 25 16.5晚期 1200 35 16.5乳母 1200 25 21.5表2.部分维生素的推荐摄入量（RNIs）或适宜摄入量（AIs）年龄/岁 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B5（叶酸）维生素B11（尼克酸）RNI RNI RNI RNI RNI?gRE/d/mg/d/mg/d/?gDFE/d/mgNE/d0～400（AI）0.2(AI)0.4(AI)65(AI)2(AI)0.5～400（AI）0.3(AI)0.5(AI)80(AI)3(AI)1～500 0.6 0.6 150 64～600 0.7 0.7 200 77～700 0.9 1.0 200 911～700 1.2 1.2 300 12男 女 男 女 男 女 男 女14～800 700 1.5 1.2 1.5 1.2 400 15 1218～800 700 1.4 1.3 1.4 1.2 400 14 1350～800 700 1.3 1.4 400 13孕妇 1.7早期 800 1.5 1.7 600 15中期 900 1.5 1.7 600 15晚期 900 1.5 1.7 600 15乳母 1200 1.8 1.7 500 18注：?gRE表示中国居民膳食营养素参考摄入量中的详细表格 这个在网上搜索就行，建议参考中国膳食营养学会的数据那是国家标准。膳食营养素参考摄入量(drts)包括四个营养水平指标,即( )、( )、( )和( ) 平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。平均需要量（EAR）：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标判断可以中国居民膳食营养素参考摄入量包括哪些内容 第二章 膳食营养素参考摄入量 膳食营养素参考摄入量(DRIs)既是衡量所摄入的营养素是否适宜的尺度,又是帮助个体和人群制订膳食计划的工具.第一节 概述 一.外国的膳食营养素中国居民膳食营养素参考摄入量包括哪些内容,各有什么意义 中国居民膳食指南内容： 第一部分 一般人群膳食指南 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和怎么看中国居民膳食营养素参考摄入量表 可参考http://wenku.baidu.com/link?url=6DH2t2RCYaJykbxcu-85KwHU21bH3Hxcpwa5w9rwA5AXB6oXUedcZPB8D14Rlti6_P_DiFW8RdemjiKCX5rdgnvixGWJJafHThHtzwvR9oi中国居民膳食营养参考摄入量 下载 第二章 膳食营养素参考摄入量膳食营养素参考摄入量(DRIs)既是衡量所摄入的营养素是否适宜的尺度,又是帮助个体和人群制订膳食计划的工具.第一节 概述一.外国的膳食营养素参考摄入量(一)美国的膳食营养素参考摄入量的发展美国国家研究院(NRC)于1943年发布了第一个推荐的膳食营养素供给量(RDAs).营养委员会组织领导下,对RDAs进行了多次修订,直到1989年发表第10版.RDAs已成为不同时期美国人营养素供给领域的权威性指导文件,对许多国家制订RDAs产生了重要的影响.(二)欧洲国家的膳食营养素参考摄入量的发展1.平均需要量(EAR),表示一个人群的平均需要量;2.营养素参考摄入量(RNI),表示摄入量在此水平以上几乎可以肯定是适宜的.3.低营养素参考摄入量(LRNI).(三)亚洲国家膳食营养素参考摄入量的发展二.中国“推荐的每日膳食营养素供给量”和“膳食营养素参考摄入量”（一）中国“推荐的每日膳食营养素供给量（RDAs)”的发展1937年由候祥川主要负责制订《中国民众最低限度之营养要素》。1941年郑集发表了《中国民众最低限度营养需要之管见》。1952年中央卫生研究院营养学系编著出版的《食物成分表》中“营养素需要量表（每天膳食中营养素供给标准）”纳入钙、铁和5

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