这道菜是我待客都会做的拿手菜，鲜香美味，端上桌家人都称赞好吃。鸡蛋卷是我家宝贝儿子最爱吃的一道美味，每次我做这道美味，几乎全被他一个人吃完，一口一个吃的很扎实。鸡蛋卷是一道非常适合孩子吃的美味，既可以当做小零食吃，也可以当做主食来吃，顶饱解馋，爽口美味，孩子常吃对身体发育也有一定的帮助，能提高孩子体质，促进骨骼发育。对于爱美的年轻女性来说，这道菜也是一道很不错的减肥菜。
夏天的早餐我家常吃它，简单方便，鲜香料足，比馅饼包子好吃。这道菜也是我待客都会做的拿手菜，鲜香美味，端上桌家人都称赞好吃。我这次做的这道鸡蛋卷，里面有很多营养，美味又健康，我在里面加了西蓝花跟肉末，西兰花是蔬菜中营养价值比较高的，许多人也因此钟爱西兰花，这样既有营养还有蔬菜搭配着也算是健康饮食吧！这个菜适合儿童女人吃，也很适合老年人，尤其对牙口不好的老人，吃起来很滑嫩，不是十分吃力。而且营养价值不错，有补钙补铁的作用。这道鸡蛋卷早餐10分钟搞定，最近天天都吃这个，做起来简单，小白也能上手。现在我把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：西兰花1小朵、150克、鸡蛋2个、盐1勺、2勺生抽、1勺料酒、葱姜末少量、1勺五香粉。
做法：
1、食材备好。
2、买回来的肉馅剁成肉泥，加少许盐、2勺生抽、1勺料酒、葱姜末、1勺五香粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3、西兰花放入碗中加少许盐，用开水烫几分钟，冲洗干净。
4、剁成细末。
5、2个鸡蛋打散，锅中加少许油，分2次摊成2个鸡蛋饼。
6、鸡蛋饼放凉后，铺上一层肉末，再撒上一层西兰花碎。
7、放入蒸锅中，蒸10分钟出锅。
8、取出后，稍微放凉，切成切块，摆盘。
9、可以蘸上料汁，一口一块吃的停不下来，你也来试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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