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碱性蛋白酶的检测 A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维索酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等

2020-10-19知识19

碱性蛋白酶活力测定实验中最后加入福林酚的原因是什么 与蛋白酶水解生成的酪氨酸反应生成有色物质,在680nm处检测吸光度,其与酪氨酸含量成正比

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目前具有国家标准的检测方法的酶有哪些 中华e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333361326233人民共和国国家标准 生物催化剂 酶制剂分类导则 GBT 20370-2006中国人民共和国国家标准 食品加工用酶制剂企业良好生产规范GBT 23531-2009中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂GB 25594-2010中华人民共和国农业行业标准 饲料用酶制剂通则 NY/T 722-2003中华人民共和国轻工行业标准 工业酶制剂通用检验规则 和标志、包装、运输、贮存QB/T 1804一1993浙江省地方标准 饲料添加剂饲料用复合酶制剂 DB33/T 459—2003中华人民共和国轻工行业标准 工业酶制剂通用试验方法 QB/T 1803一1993 进出口标准 进出口食品添加剂检验规程 第12部分:酶制剂 SNT 2360.12-2009中华人民共和国国家标准 饲用植酸酶活性的测定 分光光度法 GB/T 18634-2009中国人民共和国地方标准 饲料添加剂 葡萄糖氧化酶的测定DB13/T 1444-2011中国人民共和国国家标准 饲料添加剂木聚糖酶活力的测定分光光度法GBT 23874-2009中华人民共和国国家标准α-淀粉酶制剂 GBT 24401-2009中华人民共和国国家标准 食品添加剂 α-淀粉酶制剂 GB 8275-2009中华人民共和国轻工行业标准 食品添加剂 真菌α-淀粉酶 QB2526一2001。

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求助:蛋白酶酶活的测定方法 酶活测定方法 还原法酶与底物在特定的条件下反应,酶可以促使底物释放出还原性的基团。在此反应体系中添加化学试剂,酶促反应的产物可与该化学试剂发生反应,生成有色物质。通过在特定的波2113长下 比色,即可求 出还原产物的含量,从而计算出酶活力的大小。色原底物法通过底物与特定的可溶性生色基团物质结合,合成人工底物。该底物与酶发生反应后,生色基团可被释放出来,用分光光度法即可测定颜色的深浅,在与已知标准酶所做的曲线比较后,即可求出待测酶的活5261力。粘度法该法常用于测定纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶 的活力。木聚糖和β-葡聚糖溶液通常情况下可形成极高的粘度,当酶作用于粘性底物时木聚糖和β-葡聚糖会被切割成较小的分子使其粘度大 为降低。基 于Poiseuille定律我们知道,只要测定一定条件下溶剂和样品溶液的运动粘度,便可计算特性粘数,并以此来判断酶的活力。高压液相色谱法酶与其底物在特定的条件下充分反应后,在一定的色谱条件下从反应体系中提取溶液进行色谱分析,认真记录保留时间和色谱图,测量各个样的峰高和半峰高,计算出酶促反应生成物的含量,从而换算出酶活力的数值。免疫学方法常用 于酶活性分析的4102免疫学方法包括:免疫电泳法、免疫。

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蛋白酶为什么不属于内环境? 你好,这道题目属于高中生2113物知识题,有4点原5261因解释为什么不属于内环境4102,请看:16531.因为胃蛋白酶在消化道内.但是消化道,呼吸道,尿道,阴道属于体外环境.而体内环境分细胞内液,细胞外液(即内环境),所以胃蛋白酶不属于内环境成分2.醋酸洋红在此为碱性染料3.溶液不是深绿色,因为叶绿体中的色素所处的环境具微碱性,实验中,由于研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液(具微酸性)流出,酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,所以还应加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,可起到保护叶绿素的作用4.溴麝香草酚蓝溶液是用来检测CO2是否生成的,实验现象为从原本的蓝色变为黄色,再变成绿色。检测酒精是否生成应该用重铬酸钾溶液,实验现象为由橙色变成灰绿色。

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请问双缩脲试剂不能检测蛋白酶活性,因为蛋白酶本身也是蛋白质是什么意思?

为达到实验目的,必须在碱性条件下进行的实验是( A

怎么使碱性蛋白酶变质 碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成。

#碱性蛋白酶#食品安全

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