猪蹄汤怎么能炖成乳白色？ 乳白色的汤，多数是油脂与蛋白质粉反应，速成的方法就是先炒后炖，这种方法适用于大多数肉类，当然骨头的话，炖得时间长了自然也就白了。
黄豆猪脚汤怎么才能煮成白色，看别人煮的都是乳白色 一般厨房里面都是加了牛奶的。自己家里做的话，黄豆要后放，最好不用压力锅，高压不好掌握时间，容易把猪脚炖烂。
猪蹄汤怎么能炖成乳白色 奶白猪蹄汤的做法步骤买烧好的猪蹄，挑烧的黑的那种，2.回来凉水泡半天，刮去黑皮，洗净剖开，入开水锅焯10分钟，捞出洗干净，3.凉水下煲汤锅，加入八角1枚，草果一个，香叶3片，姜片5.6片，大火烧开，打掉浮沫，4.加入黄豆，转小火，3小时后开过吧，喝时再加盐。
有一种乳白色的汤是怎么做出来的 乳白色的不是骨头和鱼肉的汤，常见的有冬瓜汤，做法如下：准备材料：冬瓜、高汤、香菜、盐、花椒、枸杞。一、冬瓜切片。二、香菜切段。三、加入高汤1L，大火煮沸。四、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。五、大火煮沸，盛出即可。六、装碗即可食用。
猪蹄怎么做成白色的？
