如何确定婚宴菜单，订婚宴菜单注意事项 订婚宴菜单原则：原则一：菜肴的数目应为双数。原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。原则五：菜肴选择上一定要符合大众的口味。订婚宴菜单具体秘诀：1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。2、菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。4、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，7a64e4b893e5b19e。
你有好吃又营养，做法简单的农村春节家宴菜谱吗？有哪些？ 我是南方人鱼是比较美味的食物，鱼脂肪少，吃了不易长胖，鱼有多重做法，我们这边快过年前一个月开始制做腊鱼，这里我给大家分享做腊鱼的步骤，鱼建议腌制淡一点，太咸吃了对省体不好。第一步，刮鱼鳞，清洗干净。第二步，把鱼肚子的东西处理再次清洗干净。第三步，拿一个清洗干净的缸或者瓷盆，朔料盆腌制鱼影响口感，不建议大家用这个。第四步，把鱼一条一条的抹上盐，放在干净的缸里码好，盖上木盖子，以防猫咪吃鱼。第五步，静等2天-3天，这个看鱼的大小，吃的咸淡来决定腌制几天的。我个人吃的偏淡点，盐腌制鲫鱼，一般腌制1天就好了，如果是草鱼肉厚又大需要腌制2-3天，这也是根据自己吃咸与淡来决定。第六步，鱼腌制好后，我们开始用温水开始清洗鱼的里面与外面，为什么用温水洗鱼呢？主要是腌制的鱼表面有一层油，所以要用温水洗两遍。第七步，把鱼穿上绳子，挂在屋外晾晒，差不多晒上10天到20天左右，这也是看鱼的干的程度来决定晾晒几天的。晒干的鱼比较好保存，要吃的时候用水泡软了，红烧或者蒸着吃都比较美味的一到菜。
乡村宴席有哪些菜谱 我去过很多地方，参加过很多次婚礼，正所谓，入乡随俗。不同的地方，婚宴的菜谱各不相同，即使是同一个地区，也会有很大的差别，我在想，是不是大家都贡献一下自己家乡的。
生日宴菜单？
豆果美食提供家宴菜系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
自己家的家宴，菜单设计，最好附带每道菜的详细做法 既然你说了，想要菜详细的做法，我猜你不是特别会做饭，嘿嘿，不知道对不对，在人数这么多的情况下如果两桌，每桌12个菜你得做两份会更难，建议你不如做火锅，北方人对火锅都很青睐的，菜种类很多，蔬菜，菌类，肉类，丸类，粉类，海鲜类，锅底料，各种各样的蔬菜：苦苣、空心菜、红薯、菠菜、生菜、香菜、土豆、包心菜、紫甘蓝等等，按照你的想法去买。酸菜（东北的哦，最赞了）菌类：滑子蘑，白蘑，杏鲍菇，香菇（干香菇更美味）肉类：肥牛，肥羊，五花肉，手切肉（羊排，牛腱肉接着吃筋肉相间味道美好）丸类：贡丸，虾丸，蟹丸，鱼丸，墨鱼丸最推荐了，很赞的，甜不辣等等粉类：宽粉（马莲粉），粉丝，苕粉，土豆粉海鲜类：螃蟹，鱿鱼，扇贝肉，蛏子等锅底料：推荐秦妈，我吃过的最赞的蘸料：1.麻酱，腐乳，姜汁，香菜末，蒜末，海鲜酱油，蚝油，川崎，盐，味精，香醋，辣椒油，芥末，花生碎，香油（让家人随意搭配吧）不过我推荐你将麻酱和腐乳按一定比例调好，加一点香油，其他的随意来。2.如果你觉得麻烦，去超市买一袋拌好的就可以了。加油！
新居入伙宴菜谱大全
急！！！！70岁寿宴菜谱 急！70岁寿宴菜谱为奶奶70岁寿辰举行家宴，人数十人，订餐标准60每位22个菜品名称，规格，烹调方法，口味，色泽，单价：我只能给你一点建议，不能说得很具体？
酒席菜单大全2017 农村办酒席18个菜菜单 在成亲时，不但要发请帖宴请来宾，而且还要拟定好酒席菜单，这样才能做到心中有数，下面我们就以农村酒席为例来详细介绍一下：酒席菜单大全2017以及农村办酒席18个菜菜单。
国庆节家宴菜谱，国庆节长假就要到了，亲朋好友的聚会自然要有。若不喜欢去饭店吃饭，怎样做一桌搭配合理、健康美味的家宴呢？基本思路是：荤素搭配平衡（肉类不应超过蔬菜。
