牛奶蒸蛋糕 菜谱：6/关注：9/粉丝：1055 菜谱大全 家常菜谱 家常菜 凉菜 素食 晚餐 私家菜。京ICP备14030359号/京公网安备11010802026928 Copyright ？ 2003-2020MEISHIJ CO.，LTD.
蒸蛋糕的时候不喜欢纯牛奶的味道，可以用什么代替一下吗？
做蛋糕只能用纯牛奶吗？ 做蛋糕的时候加入的牛奶必须是纯牛奶。蛋糕的做法如下：1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火。3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。5.分次加入牛奶，拌匀。6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下。10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中，烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟。
纯牛奶版蒸蛋糕 蒸蛋糕的做法，蒸蛋糕怎么做请看步骤：1.1.因为没有拍到全部材料照片就直接写吧2.2.鸡蛋加全部白糖滴几滴白醋用电动打蛋器打发到颜色发白。（也可以蛋黄蛋清分离，白糖分三。
软绵绵的纯鸡蛋蒸牛奶蛋糕
纯奶蒸蛋糕怎么做好吃，纯奶蒸蛋糕的家常做法 食材主料鸡蛋200克低筋面粉50克牛奶150毫升辅料白砂糖30克盐适量步骤1.备好4个鸡蛋，牛奶，低粉，糖，盐。2.蛋清蛋黄分离。3.蛋黄打散加三勺低粉六勺牛奶划十字搅拌至无颗粒糊状。4.蛋清先打至小泡状如图，再加一勺糖，一点儿盐（为突出甜）继续打发。5.打至如图状再加一勺糖。继续打发。6.打成如图成硬性蛋白状即可。7.舀一半蛋白至面糊中十字切拌均匀。8.再把面糊倒入另一蛋白中切拌均匀。9.倒入模具再把气泡震出。10.放热蒸锅蒸十分钟。11.十分钟左右即可。12.很松软的小蛋糕哦！小贴士加点儿盐是为了突出糖的甜味儿。打发蛋清器皿不可油和水！
做蛋糕的牛奶要用纯牛奶？ 不一定的，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，还可以用酸牛奶呢！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的那种，就是可以用勺子舀来吃的那种。
做蛋糕没纯牛奶，用酸奶行不，不行的话还可以用什么 酸奶肯定不行，如果没有牛奶的话，你可以换成同等量或略少一点的水，效果基本不会有多大的区别。欢迎您到我的空间做客，让我们共同交流学习和提高烘焙技艺。
纯鸡蛋蒸牛奶蛋糕怎么做
