一般在酒席上必然会点上一道花生米，不管是水煮的、油炸的、醋泡的，总之会有那么一道关于花生米的下酒菜，不过今天给大家分享的并不是它，而是另一道菜——干炸平菇！外酥里嫩，吃起来非常美味，用来做下酒菜，也是非常不错的，朋友聚会，必然点上它！接下来我们来看看怎么来做吧！
食材：平菇，鸡蛋，面粉
调料：食用盐，胡椒粉，鸡精
做法：
第一步：将平菇撕成小块，用水清洗干净，再用手将水分挤个七七八八；根据准备的平菇量，加入面粉，面粉的量不用太多，差不多平菇量的1/4就差不多，加入两个鸡蛋，加入适量食用盐（少许），鸡精，胡椒粉；用手直接搅拌均匀，使平菇均匀裹上面粉。
第二步：锅中油烧至6、7成热，也就是170~180℃左右，放入平菇，用筷子将平菇划开。炸至变黄，即可捞出，控干油，再次放入油锅中复炸至金黄，即可捞出。最后，再撒上椒盐就完成啦！
这就是今天为大家分享的另一道下酒好菜，干炸平菇！制作简单，外酥内嫩，家常品质，味蕾享受！哈哈，好啦，总之很好吃啦，平时给小孩做着吃也很好！如果您喜欢，欢迎关注转发，最后，祝各位周末愉快！生活开心！
