怎么炒腰花好吃。 简单几步教您做出好吃的爆炒腰花
腰花怎么炒好吃，猪腰是一种不太好处理的食材，需要做一些处理才能没有那么大的味道。今天教大家一个道简单好吃的腰花做法。
炒腰花怎么做如何做好吃 炒腰花食材明细猪腰2个青红椒适量葱姜蒜适量油适量盐适量味精适量料酒适量淀粉适量白醋适量生抽适量老抽适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度炒腰花的做法步骤1将猪腰对剖，去掉里面白色的筋膜，在清水里面放入1勺白醋，然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右！2泡好的猪腰，拿出来用清水再洗净，然后开始切腰花，先竖着斜刀片出纹路，注意不要切断了！3然后横过来，片2刀不断，第三刀的时候断开！4将所有的都这样切好装在盘里5加入料酒，生抽，淀粉腌制一下6将青红椒也切丝，姜蒜切末7锅里加适量的油烧热，把腰花倒进去滑炒8炒到微微卷起就马上盛起来9锅里留底油加入姜蒜末里面煸炒10然后加入青红椒里面一起翻炒11倒入提前炒好的腰花里面翻炒12最后加入调料，盐，味精，老抽炒匀就可以出锅了！
腰花怎么炒好吃？
怎样做好吃的爆炒猪腰？ 怎样做好吃的爆炒猪腰，猪腰含有丰富的铁、维生素、蛋白质等物质，营养价值十分高，适当食用，对身体健康大有好处，今天我们来做一道爆炒猪腰，咸香可口，色泽诱人，非常。
腰花怎么炒好吃 菜 名】爆炒腰花【所属菜系】川菜【特 点】形似麦穗，色泽红润油亮，脆嫩爽口.【原 料】猪腰400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量【制作过程】(1)猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块，(2)木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片，(3)碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁，(4)先将腰花木耳分别用开水焯后控水(5)炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。生炒腰花配料：猪腰（600克）、冬菇（10克）、笋肉（100克）、味粉（10克）、酒（10克）、酱油（25克）、姜、葱、麻油（适量）。制作方法：一、将每只猪腰均切成两片，挖去骚筋，用横直刀切成花纹，以清水漂去其血水后取起，再用沸水浸至五成熟候用，二、冬菇浸透后与笋、姜切段。三、起旺火油锅，先下油，再下姜片、笋片、冬菇、猪腰、酒炒熟，以酱油、味粉调味，下湿菱粉勾芡，加麻油装盘特点：色泽柿黄，质地脆嫩。主料：腰子350克。配料：水粉芡20克，水发木耳、冬笋片共75片，姜花、跟头蒜苗、青豆各10克，马蹄葱25克。作料：酱油10克，醋。
