什么是武夷岩茶的老茶？ 大家好，我是【吴本山人】，专注于回答茶文化类的话题，【关注】不会错！每天分享茶文化的内容，和茶友们每天共同成长。关于武夷岩茶的老茶，目前并没有白纸黑字明文规定，给出准确的定义。这样一来，“老茶”二字有了无限可能性。在武夷山当地，茶农们通常将存放不低于五年的茶，称为老茶，一般口语叫做陈茶。也就是说，在某个圈子内，老茶与陈茶，是一个意思。与老茶相对应的，自然是新茶的概念。何为新茶，且将制作好不满一周岁的岩茶，统称为新茶。也就是说，2018年的采制的岩茶，不论是什么品种，什么高火功，什么山场，只要不超过一周岁，都属于新茶范畴。由此可见，决定岩茶称谓的，还是年份因素。像我们平时所说的三十而立，四十而不惑，五十而知天命，也是年份的命名法则。以上供茶友们参考。欢迎大家【关注】吴本山人。每天为大家分享茶文化类的话题。欢迎大家留言、私信、提问，针对个人实际生活中品茶遇到的各类问题留言。小编会尽力整理成问答的形式，给大家分享！越多分享、越多收获！
武夷岩茶老茶在市面上如何流通？ 一般都还是散茶，饼茶大部分原料不怎么好，有1997年野生原料大红袍，有性趣的找我。
多少年的茶叶才算老茶 武夷岩茶也有老茶吗 对于老茶，很多都缺少标准目前铁观音已经出台老茶国家标准，自然存放5年以上，就是老茶了。其他茶，一般放在3年便 可以称为老茶。年分越高，往往价格越高。任何茶都可以存放成老茶，岩茶也是比较适合存放的，甚至绿茶都可以，广东地区就有存放老绿茶的习俗
武夷岩茶是老茶好，还是新茶好呢？ ？？我认为岩茶喝老茶比较好。因为新茶总带有一定程度的火气，口腔里会有较强的刺激感。陈茶更加醇厚顺滑，温和而不伤胃。武夷岩茶更有“三年为陈，五年为丹，十年是宝”的说法。为什么认为陈茶更好，在市面上却是几年的普洱经常见到，轮到岩茶却几乎都是新茶。难道就因为它是宝，所以茶商就珍藏起来不卖了吗？其实不是，是因为新茶更符合多大数消费者。我们来看看新茶和老茶存在的区别。岩茶主要喝的是“岩韵”，喝的是活、甘、清、香四个字，注重的是嘴里的感觉，因此我们主要在口感上进行对比。新茶在口感上：新茶鲜爽度更好，香气清纯馥郁多变，滋味甘鲜富有层次感，齿颊留香，缺点是火气比较中，会有一定的刺激刚，新茶喝多了可能会引起胃不舒服，就是这个原因，不要喝新制作完成的新茶。陈茶在口感上：经过长期的自然发酵，入口绵爽，滋味醇厚顺滑，回甘生津快，甘甜无刺激，温润耐泡。但老茶略带一点微酸。另外需要说明的是岩茶的老茶，它的滋味浓郁，刚入口的时候口感有点怪，如果没有一定的喝茶基础，往往难以接受。因此，市场上岩茶才会以新茶为主，因为适合所有的岩茶爱好者，而老茶，则更适合有一定喝茶水平的老茶客。买来新茶回来放几年喝就是陈茶了。
武夷岩茶适合存成老茶吗？
武夷岩茶的老茶，是不是就是火功很高的茶呢？ 老茶并不是火功高的茶，茶叶在保存的过程中因为要吸湿，吸味，香气自然流失，容易变质，需要经过二次焙火重新干燥，恢复香气，便于再次保存，任何一款茶叶，除了搭配好相应的工艺外，其精髓都在于把握其火候，也就是温度、时间的掌控，把茶做死，遇水则活，也就是说要恰到好处。这一点要靠制茶师多年经验的累积才能获得，所以一款好茶市场价格必须有点小贵，因为卖的不只是茶叶，更多的是工艺、文化和制茶人的心血。
什么是武夷岩茶的老茶？ 所谓武夷岩茶老茶，就是通常说的陈茶，陈茶并没有一个时间的界定 所谓陈茶并不是所有岩茶放久了都会成为陈茶，陈茶需要茶叶焙火的火攻到位，才会有陈化性，通常传统工艺的岩茶经过自然陈放，就会有陈化的效果。
武夷岩茶的老茶是怎么来的？ 所有的老茶，都是新茶放久了就变成了老茶。老茶的来源有三个方面：1，茶厂滞消，放久了。（或采购方付一部分钱后不要了）2，私人买来忘记喝了。3，主动买少量来存放的。这其中，能拿来销售的只有第2个渠道。（一般当时的品质都不咋的，上等的早卖了）至于后来品质如何，得具体看。
武夷岩茶是老茶好，还是新茶好呢？ 论《武夷岩茶》是老茶好，还是新茶好呢？武夷岩茶老茶都是新茶存放久了，新茶要存放三年以上才可称为\"陈茶。要称为老茶至少应该存放七至十年以上吧。变成陈茶的一般有两种，一种是前两年没卖完，没办法才留存下来的。第二种是好茶故意不卖留下来当陈茶(老茶)的。武夷岩茶好茶留下来当老茶的是指三年为陈(陈茶)、十年为药(药茶)，三十年陈茶为宝贝(药效更好，很稀少)！武夷岩茶每多存放一年，大约都会炭焙一次，每炭焙一次会在重量少减轻百分之五。所以等于武夷岩茶每多存放一年，茶叶的成本在增加。喝武夷岩茶陈茶一般都能喝出陈味的。如具体要说老茶好还是新茶好？还是根据喝茶者自己喜欢喝那款而定吧，的确不好明确回答。新茶客爱喝新茶(口味更轻淡)老茶客有一部分喜欢喝武夷岩茶老茶(口味更重、茶汤更浓、有陈味)。
武夷岩茶的老茶，是不是就是火功很高的茶呢？ 不是在茶圈中会有老茶的出现，主要是两个方面的因素，且都人为因素。其一，是供求关系失衡，供大于求时，岩茶会出现富余情况。市场对岩茶的需求量，控制在一定范围内，在这个数值范围内，岩茶在短时间内将销售一空，不再有库存压力。若是产出大于消耗，那将出现“营养过剩”的情况。结果不言而喻，岩茶被大量遗留下来，收在仓库里。种茶不易，做茶更难，这些亲手做出来的岩茶，当然不会阔绰的倒进江河中，也不会轻易当做肥料，茶农只能硬着头皮收起来，以求来年的某一天，还能重新打开销售渠道。在这个等待的过程中，茶农还会密切关注茶叶品质，及时复焙，避免返青，省得影响口感。经过多次焙火，岩茶的火功逐步加高，趋于稳定状态，最后成了高火茶。若是没有采用正确的销售渠道，这些岩茶仍旧被遗留在仓库里。丑媳妇熬成婆，新岩茶逐年成了老岩茶。其二，武夷山当地茶农，有意为之。在武夷山当地，茶农有存老茶的习惯。这些老茶，或是根据自己个人的喜好，有目的性的收藏，又或者是在往年销售剩余的茶中寻找。在茶农家里，都能找出老茶的踪影，关键就在于数量的多少。这些味道浓酽的老茶，才是老茶餮最好的味蕾慰藉，每天早饭后喝一杯老茶，开启美好的一天。就像川渝地区嗜。
