午饭吃什么？蟹姐家的午饭也多种多样，并不是每天都吃米饭，孩子不在家吃饭的时候，吃面条的次数也非常多。有时候蒸一锅包子也能顶顿饭。周六周天孩子在家吃午饭，自然要做一些孩子喜欢吃的食物了。今天的午饭超简单，只有一锅饭一个菜一个汤，极其简单，却深得家人喜欢，孩子吃得特别开心。这简单又好吃的午饭全家都喜欢。看看午饭的组合：腊肉鸡肉胡萝卜焖饭，豆腐丝炒包菜，紫菜西红柿黄瓜汤。
用腊肉腊肠焖饭，在我家是非常受欢迎的，有时候偷懒直接把腊味切好放在米饭上面蒸熟就吃了，偷懒的做法简单是简单，但肉和饭的滋味并没有完全融合，不如今天这种做法更好吃。今天的腊味焖饭中还特意添加了鸡肉，营养更丰富了。看看具体做法吧。
材料：腊肉、腊肠、胡萝卜、鸡胸肉、大米、葱、食用油、盐、酱油等。
做法步骤：
准备各种材料，大米的量就是咱家平常吃米饭的量，可以稍多一点儿，根据我的经验，咸饭总是会更抢手。
按正常蒸饭米和水的比例，把米和水放进饭煲中，启动蒸饭程序。臻米脱糖饭煲蒸饭有沥汤功能，蒸出来的米饭口感非常好，跟过去在老家吃的捞饭很像，蒸咸饭也特别好吃。
大米下锅程序程序后，这边要赶紧准备炒菜。臻米饭煲蒸饭特别快，半小时就可以完成，去掉煮沸的时间，只有22分钟倒计时。
腊肉切成筷子粗的条，下锅煮两滚，可能去掉腊肉的部分盐分和油脂，煮好备用。
胡萝卜切成丁，鸡胸肉切成丁，大葱切成段备用。
炒锅倒油，别等油太热，先下大蒜炒香，接着下腊肉炒香，然后把鸡肉丁下锅煸炒。
等鸡肉丁变色后，下入胡萝卜丁煸炒，用盐、酱油和一点儿料酒调味。
等饭煲蒸饭程序进入倒计时15分钟的时候，打开饭煲，此时锅中已看不到米汤，这是下菜的最好时机。既能让饭菜滋味融合，又不至于把菜蒸得太烂。
把炒好的菜下锅，同米饭拌在一起，上面放上切好的腊肠，盖上锅盖继续蒸饭。其实这腊肠可用可不用，只是我家小朋友特别喜欢吃，蟹姐特意多放了一些。不用腊肠也很好。
程序结束后打开锅煲，香喷喷的腊肉饭就做好了。
每次做腊味焖饭，总是满屋飘香，感觉非常好呢。
这是一个家常小炒，豆腐皮切成丝，包菜切成丝，加大蒜爆锅，加盐和生抽调味，炒熟就可以了，简单美味一道素菜。如果喜欢吃辣椒，放一些辣椒也非常好。
这汤特别简单，西红柿切碎、黄瓜切片，直接下锅煮熟，然后把紫菜下锅煮好，再淋上蛋花，用盐、芝麻油和菌菇粉调味就可以了。鲜美好喝。蟹姐用了一根黄瓜一个西红柿比较多的紫菜还加了两个鸡蛋，把它变成了半汤菜，也挺好的。
喜欢这个搭配吗，动作快的朋友进厨房40分钟可以做好饭，真心是简单又好吃，喜欢你也试试吧。
