辽宁盘锦都有哪些美食？ 辽中菜贩子

辽宁盘锦都有哪些美食？ 虽然一楼的回答还算靠谱，但不够准确，有些东西的确是盘锦特有的，但还算不上盘锦百姓普遍认可的。作为一个在盘锦生活几十年的吃货来说说真正的盘锦特色美食吧。1、虾爬子。每年4、5月和9月，是虾爬子上市的季节。虾爬子其实很多海边城市都有，但盘锦人对它的喜欢更甚些。而盘锦人更多的做法是蒸、煮虾爬子，卤虾爬子只占一小部分。而卤清虾，才是盘锦“卤”的一大特色菜，其鲜美的味道和接受程度，连许多南方人都认可的（类似于醉虾做法）2、至于蒲笋、河刀和醉蟹，还有文蛤之类，一般只有海、河鲜饭店才会有，本地人点的人也不是很多，大部分就是给游客和外地人品尝。普通老百姓家是很少做这些菜的，算不上大众美食。3、河蟹。这个可是盘锦最有名的特产了，每到9月份，就开始看见大量的河蟹养殖户、二道贩子开始卖河蟹，从市场、到公路边，到专卖店，成群结队的.生意特别兴隆。盘锦河蟹虽然在个头和肉质上比不了阳澄湖大闸蟹，但胜在价格便宜，而且味道独特，膏肉口感特别鲜亮，适合大众百姓大快朵颐。4、小卷饼。这个可称得上盘锦最具特色的小吃了，别的城市还真的看不到，一般只要稍微有人气的地方，都能看见推着三轮车的小卷饼摊。而且，味道真的很好，受欢迎程度（尤其。辽宁盘锦都有哪些美食？1.卤虾爬子一吃上就爱上了它那极鲜美的味道和入口即化的极嫩的口感，尽管它是一道并非所有人都能接受的美食。2.醉蟹醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。3.蒲笋蒲笋—盘锦唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！4.干煎河刀各地对于河刀鱼的吃法也不一样，在盘锦，最主要的一种吃法就是干煎河刀鱼了。5.清蒸河蟹在盘山县一带，曾流传这样的民谣：棒打獐子瓢舀鱼，螃蟹爬到被窝里。在五六十年前，盘锦大地到处都有河蟹。那时候人们没有把河蟹当成美味佳肴、宴席上之珍品，而是把它当成求生度日的一种食品。6.蟹黄豆花这道菜不仅可以保护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。7.小卷饼小卷饼呢，就是薄薄的煎饼卷上土豆丝，可以自己选择再加上香菜，泡菜和辣椒。8.土豆丝煎饼果子带土豆丝的煎饼果子当属盘锦的最好吃，再加上脆脆的脆皮，简直欲罢不能，充饥又解馋。9.拌豆皮、土豆片据盘锦当地朋友介绍，这一道菜“非常的好吃，我从小学一直吃到高中，即使现在上了大学我还是会经常回去吃的。10.蒲苇。

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