今天下午做了一款非常好吃，好消化的发面饼，这个饼放凉了都不会硬，特别适合消化不好或者牙口不好的朋友，发面的比较容易消化，降低胃的负担。
家常发面饼的关键，面团儿要揉透，醒面的时间要充足。300克面粉，3克酵母粉，1克的泡打粉，一小勺白糖，搅拌一下，倒入180克的温水，搅拌成棉絮状，揉成非常光滑的面团，醒发30分钟左右，无需排气。分成四等份，每个都搓成圆球，再次醒面五分钟。每个擀成长方形的大片儿。一勺油，一勺面粉调成油酥，涂抹在面片儿上。对称上三刀下山刀切开，来回对折，边缘封口。在醒发五分钟后，用擀面杖轻轻擀开，开中小火烙，烙至两面金黄就就可以了。
家常版的发面饼就烙好啦，香甜松软。你先试试吧。如果喜欢的朋友麻烦你点击关注，后期会陆续的发美食图文。你轻轻的看一眼，也许对你就有帮助哦。
