科技日报记者?张景阳
在现代农业快速发展的背后，还有一个巨大的粮仓在持续发挥着障粮食安全“压舱石”、服务调控“主力军”和市场调节“稳定器”的重要作用，这就是中央储备粮。10月16日世界粮食日当天，科技日报记者走进中储粮内蒙古分公司赤峰直属库，现场探访了大国粮仓的仓廪丰实和科技范儿。
科学管理，大粮仓让我们底气十足
1990年，为解决粮食丰收农民卖粮难问题，国务院决定建立国家专项粮食储备制度。2000年，国家正式组建成立中国储备粮管理总公司，对中央储备粮实行垂直管理，这标志着我国储备粮管理进入一个新的发展阶段。
“国家组建中储粮集团公司，对中央储备粮实行垂直管理、政企分开、企业运作，是党中央、国务院深化粮食流通体制改革的重大举措，为我国建设好现代化大国粮仓奠定了坚实的基础。”中储粮内蒙古分公司纪委书记齐敏表示，这一重大举措紧跟时代发展步伐，一举解决了从前粮食储备政企不分，责任不清、数量不实、质量不保、调动困难等问题。
图：中储粮内蒙古分公司的标准满仓储备库（张景阳摄）
发展至今，中央储备粮账实相符率、宜存率连续多年保持100%，质量达标率保持95%以上，确保了中央事权及各类政策性粮食数量真实、品质良好、储存安全；作为最低收购价和国家临时收储政策执行主体，中储粮内蒙古分公司高效完成政策性粮油收储、销售、调运任务，累计收购政策性玉米、大豆、菜籽油5700多万吨，累计为农民增收200多亿元。
国家统计局数据显示，2020年全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高。在夏粮收购平稳收官的基础上，秋粮丰收在望。秋粮占全年粮食比重的四分之三，是全年粮食收购的重中之重。目前，南方中晚籼稻已少量上市，收购工作正由南向北陆续展开，开局总体平稳。预计新粮大量上市后，部分地区仍将启动托市收购，收购将呈现市场化购销和托市收购同步开展的良好局面。2019年数据显示，中储粮在全国各省市区拥有直属库和分库980多个，总仓容近一亿吨。
图：国内最大的粮食烘干塔之一（张景阳摄）
国家粮食和物资储备局局长张务锋近日在接受媒体采访时表示：“手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。当前，我国粮食生产、储备、流通能力持续增强，库存充实、储备充足、供给充裕，粮食安全形势持续向好。”
技术支撑，“压舱石”走出科技范儿
“我们的高清摄像头拉近后，可以在仓库的任何位置看清楚你手机的品牌，粮食颗粒上有小虫，也逃不过我们的电子眼。”中储粮内蒙古分公司技术人员荣兴元告诉记者。
荣兴元介绍，我国目前的中央储备粮仓库，其高新技术的应用丝毫不亚于其他领域。粮食储备，关键在温度。目前，中储粮粮库已经通过智能通风系统通过实时监测气温、气湿、仓温、仓湿以及粮温等数据，实现根据通风数学模型控制通风过程解决常规机械通风可能出现的低效、无效甚至有害通风。
而内环流控温系统则可自动检测仓内温度，当仓内温度达到设定值后系统自动开启环流风机，进行粮堆上下层冷热气体循环，从而降低粮面以上仓房空间温度和上层粮食温度。荣兴元说：“通过实施内环流控温技术，达到仓内的温度和上层粮温控制在20℃以下的目标，做到准低温储藏，防止春秋季温差变化大引起结露、发热，并且能有效抑制害虫的滋生。”
图：技术人员在进行粮食样本检测（张景阳摄）
舱内气体的浓度、类型发生变化，会对粮食产生严重影响。为此，技术人员通过在粮仓内安装气体传感器实时检测仓内气体的浓度：通过磷化氢气体传感器，可以在熏蒸期间实时检测磷化氢气体的浓度，管理人员可通过终端设备实时进行数据查询，掌握仓内有毒气体的含量，选择合适的进仓时机，以确保保管人员的人身安全；通过氧气传感器可以实时检测仓内氧气浓度，为低温低氧储藏提供依据，减少病虫害的发生。
“试试掌握粮情数据，是科学储粮的关键。而我们通过粮情检测系统实现储粮仓粮情的检测，并可对通过智能粮仓管理软件对粮温点进行3D的立体展示和层次化展示，与智能通风系统、内环流系统等进行无缝对接，为其提供实时粮情数据，实现对粮仓的智能化、自动化管控。”荣兴元说。
