土豆泥茄子，非常下饭的一道家常菜之一，老人孩子都喜欢吃，菜品软烂，做法简单。
茄子两根去皮，土豆切块，油锅先放油，土豆下锅翻炒之后加水，土豆熟了加入茄子块。
继续烧一会。茄子熟了，土豆按成泥，放入调料出锅。
干豆腐切好备用。
白菜邦切块，白菜也手撕。
油锅放白菜邦翻炒，在放白菜叶和干豆腐继续翻炒，加入调料。烧制几分钟出锅。
出锅喽，简单的东北家常菜，步骤简单，口味一流。嘻嘻，吃饭去喽。
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