在岩茶当中老枞的枞为什么称为枞？那么凤凰单丛的丛与枞有什么含义上的区别吗？除了树龄 29，876 关注问题 ？ 写回答 ？ 邀请回答 ？ 1 条评论 11 。
有一种红茶为什么叫正山小种？ 正山小种红茶，又叫做拉普山小种，它是中国生产的名茶，茶叶是用松针和松柴熏制而成的，有着非常浓烈可口的香味，这么好的茶为什么叫正山小种呢？“正山小种”是世界上最早出现的红茶。桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗，特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法及时烘干，茶农为挽回损失，采取松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味口感受极好，得到消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶。“正山小种”在欧洲是中国茶的象征，因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶，取名为“正山小种”，“正山”指桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗，而“小种”指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
在岩茶当中老枞的枞为什么称为枞？ 单丛：细选优异之菜茶，植于绝壁之上，崩裂缝隙之间，单独采摘，培制，不与别茶混合，借以保持该茶优异之特征，品质在奇种之上。岩茶当中20年以上的茶树称之为老枞，70年以上的茶树称之为百年老枞。常用称呼为“凤凰单丛”、“老枞水仙”。
