文：萧筱
常说一年之计在于春，一天之计在于晨，而一天的好心情则在于“吃早饭”。
现在小孩子都比较喜欢吃西餐，比如汉堡包。
其实用中餐也能做出西餐的既视感哦，不如来试试。
先来做一个煎饼吧，这个可是我们经常吃的面食哦，不仅好吃，还很好学，简直就是百搭菜品。
就用家里常用的中筋面粉就行，放多少根据你家宝宝的食量哦，然后里面再放入鸡蛋清和水，蛋黄先留着后面要用，搅合呈糊糊状。
在锅中刷一层油，将面糊糊倒入煎饼锅中铺匀，煎至两面金黄即可。
下面我们就来看看给煎饼配什么菜吧！这个你可以自由发挥哦，只要宝宝吃着不过敏就行。
这里我用的是胡萝卜、牛油果、鸡脯肉、香菇粉及调味品。
将胡萝卜去皮后切成细丝备用。
将牛油果去皮后切成小丁。
鸡肉脯也要切成小丁哦。
好了，食材准备妥当！
锅中放入适量的油，将鸡肉脯倒入锅中翻炒，然后将牛油果、胡萝卜倒入锅中继续翻炒。
最后倒入自制的香菇粉和调味品即可。
将菜倒到煎饼上卷起来，刷上一层鸡蛋液，最后撒上一层白芝麻。
放到预热好的烤箱中上下管120℃20分钟即可。
取出后切好排盘即可。
是不是看着好有食欲！
最后再来一杯现磨的黑米豆浆，像不像西餐中的咖啡！
这样的一份早餐，难道你不心动吗？
健康科普：
吃早餐不仅可以帮宝宝补充营养物质，还可以预防脾胃虚弱。
吃早餐的宝宝要比不吃早餐的宝宝注意力集中，接受新事物的能力强。
我是萧筱，柠檬的妈咪。
左手写字，右手带娃，用心热爱生活。
