导读：入秋后别放过这种肉，比猪肉便宜，比羊肉补，常吃能四季不咳嗽！
时间过得飞快，前几天还是炎炎夏日这两天却让人觉得秋风习习，不知道大家对于“秋补”这个具有中国风情的俗词了解多少呢？其实简单的来说，就是在秋天，我们应该好好地让自己的身体滋补滋补，那么把秋天和滋补连在一起，我就会想到这种肉，它的价格要比猪肉便宜，而且比羊肉更补，如果常吃的话能四季不咳嗽哦~那么不知道大家是否能够猜到这种入秋后的肉到底是什么吗？其实这种肉就是我们生活中很常见的鸭肉。
要知道鸭肉的营养价值很高，它含有多种丰富的营养物质，能够很好地被人体所吸收，鸭肉性寒味甘，对于消内火有着非常好的作用，要知道一般引起咳嗽的原因就是内火太重而导致的，所以常吃鸭肉就能够解决这个问题，对于一些风热感冒或者病毒性的感冒都有一定的帮助，鸭肉的做法有很多，但是小编最喜欢吃的还是血鸭，它是一道不错的开胃菜，在这就老虎十分厉害的情况下，让你连吃两碗饭都不是问题，更重要的是比猪肉便宜，比羊肉补，常吃能四季不咳嗽。好了，话不多说还是赶紧来跟着小编一起来看看血鸭的美味做法吧。
食材：水鸭、流动的新鲜鸭血、子姜、辣椒、大蒜等常用调味料
美味做法：
在这里选择水鸭的时候最好是两三个月的鸭子为最好，超过一年的老鸭就做不出美味了，鸭血要是流动新鲜的，很多人都觉得这一点很难，那幺小编就教大家一个方法吧，把流动的新鲜鸭血里面放入一点咸菜水或者黑醋，搅拌均匀后就能够保持鸭血新鲜流动了。
鸭肉处理干净后切成小片，子姜切片、辣椒切、大蒜切碎放置备用，锅中倒入适量的食用油，把切好的鸭肉放进去爆炒，等水分炒干后放入少量的食用盐，接着按照自己的口味加入常用调味料，加入适量的开水用大火煮10分钟，锅里面剩余的汤汁倒入在鸭血中进行稀释搅拌均匀。
这个时候我们就可以关火了，然后把搅拌均匀的鸭血倒入鸭肉中搅拌，拌匀后开火煮上一分钟，鸭血也就煮熟了，这样一来美味的血鸭就可以出锅，反正小编每次吃这道菜的时候都觉得十分开胃，一次性能够吃两大碗米饭呢。
以上就是美味鸭血的做法，希望大家能在入秋后别放过这种美味的鸭肉的，作为一个吃货，当然不能让滋补的秋季就这样过去，而且你会发现这样做出来的鸭肉比养肉要补，而且价格还比猪肉便宜，常吃能还能四季不咳嗽，喜欢吃美食的可千万别放过！#鸭血#四季#咳嗽收藏
食材：水鸭、流动的新鲜鸭血、子姜、辣椒、大蒜等常用调味料
美味做法：
在这里选择水鸭的时候最好是两三个月的鸭子为最好，超过一年的老鸭就做不出美味了，鸭血要是流动新鲜的，很多人都觉得这一点很难，那幺小编就教大家一个方法吧，把流动的新鲜鸭血里面放入一点咸菜水或者黑醋，搅拌均匀后就能够保持鸭血新鲜流动了。
鸭肉处理干净后切成小片，子姜切片、辣椒切、大蒜切碎放置备用，锅中倒入适量的食用油，把切好的鸭肉放进去爆炒，等水分炒干后放入少量的食用盐，接着按照自己的口味加入常用调味料，加入适量的开水用大火煮10分钟，锅里面剩余的汤汁倒入在鸭血中进行稀释搅拌均匀。
这个时候我们就可以关火了，然后把搅拌均匀的鸭血倒入鸭肉中搅拌，拌匀后开火煮上一分钟，鸭血也就煮熟了，这样一来美味的血鸭就可以出锅，反正小编每次吃这道菜的时候都觉得十分开胃，一次性能够吃两大碗米饭呢。
以上就是美味鸭血的做法，希望大家能在入秋后别放过这种美味的鸭肉的，作为一个吃货，当然不能让滋补的秋季就这样过去，而且你会发现这样做出来的鸭肉比养肉要补，而且价格还比猪肉便宜，常吃能还能四季不咳嗽，喜欢吃美食的可千万别放过！
