好吃到爆的几道家常菜，下酒下饭，百吃不腻，味道棒棒的
1.红辣椒洗净后晾干，蒜头掰开温水泡半小时
2.蒜去皮切末
3.姜去皮切末
4.去掉辣椒蒂
5.切碎辣椒
6.混合
7.放入糖、高度白酒
8.放入盐，搅拌均匀
9.盖上保鲜膜，室温下放置一天
1.芋头洗净
2.葱
3.锅中放冷水，倒入芋头，水开转中火煮20分钟
4.煮熟的芋头去掉皮，葱切段，葱花
5.锅热放适量油小火放入葱段炒香捞出，锅中留油
6.倒入芋头，来回晃动几下
7.倒入冷水烧开，放适量盐，转中小火煮8分钟
8.收汁放适量鸡精就可以了
1.鸡肉冷水下锅，加入姜片姜片
2.黄瓜擦丝，大蒜切粒
3.鸡脯肉煮至筷子可以轻松穿透
4.捞出，放入冰开水中
5.将鸡脯肉锤散
6.用手撕成细丝
7.将所有辅料加入鸡丝中，搅拌均匀
1.土豆洗净去皮
2.土豆一切两半，斜切使截面成菱形，切菱形片，用清水浸泡
3.浸泡后的土豆片，入开水锅焯一下，待断生后捞出备用
4.葱姜蒜切片
5.青红辣椒切菱形块
6.炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒香
7.放入青红辣椒片，翻炒至七成熟
8.放入土豆片翻炒均匀，炒2分钟左右，待全部食材熟透
9.加入盐，鸡精翻炒均匀#芋头#翻炒#鸡精收藏
1.鸡肉冷水下锅，加入姜片姜片
2.黄瓜擦丝，大蒜切粒
3.鸡脯肉煮至筷子可以轻松穿透
4.捞出，放入冰开水中
5.将鸡脯肉锤散
6.用手撕成细丝
7.将所有辅料加入鸡丝中，搅拌均匀
1.土豆洗净去皮
2.土豆一切两半，斜切使截面成菱形，切菱形片，用清水浸泡
3.浸泡后的土豆片，入开水锅焯一下，待断生后捞出备用
4.葱姜蒜切片
5.青红辣椒切菱形块
6.炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒香
7.放入青红辣椒片，翻炒至七成熟
8.放入土豆片翻炒均匀，炒2分钟左右，待全部食材熟透
9.加入盐，鸡精翻炒均匀
