正宗四川担担面的做法 四川旦旦面加萌

如何做四川担担面，最近很多朋友咨询关于如何做四川担担面的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。怎么做四川担担面？ 四川担担面担担面做法1原料配方面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克制作方法1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。担担面做法2用料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法：1.将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。4.锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。希望对你有帮助想要辣的话，制作过程中辣酱什么的根据喜好放置正宗四川担担面的做法，担担面（Noodle，SichuaStyle），汉族特色面食。著名的成都小吃又说自贡小吃，起源于自贡）。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。。

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