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田府聚源脆皮烤鸭 回龙观店怎么样 田府聚源官网

2020-10-18知识11

田府聚源脆皮烤鸭怎么样 皮脆肉嫩,口感很好。老板服务很好,小两口是北京人,弄的很干净,吃的放心。下次还去光顾,祝生意兴隆哈~

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请问田府聚源脆皮烤鸭味道怎么样? 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛八角:理气、止痛、温阳食材用料:鸭半片老抽一大勺生抽一大勺姜片花椒八角适量菜谱做法:1.将半片鸭用清水洗净,放入盆中2.取一只小碗,倒入一大勺老抽、一大勺生抽、两片姜、适量的花椒和八角3.将调好的腌料倒入装有有半片鸭的盆中,用手把鸭身内外涂抹均匀上料汁4.按摩一会后,盖保鲜膜放入冷藏室腌渍一天(每隔半天可用勺子将盆底的汤汁舀起均匀的浇遍鸭身)5.将腌渍好的半片鸭取出,在阴凉通风的地方自然风干6.称取10克蜂蜜和5克白醋,搅拌均匀既是脆皮水7.用刷子蘸脆皮水均匀的刷遍鸭子全身8.放置表皮自然风干后放入预热180度的烤箱烤制30分钟9.将鸭子取出再均匀的刷一遍脆皮水,将鸭翅、鸭腿用锡纸包裹住10.待表皮风干后,放入预热220度的烤箱烤制30分钟即可菜谱小贴士:注意事项:1.在烤箱最底层放置铺有锡纸的烤盘,鸭子放在倒数第二层的烤网上即可2.一定要将鸭子自然风干后再刷脆皮水,这是保证鸭皮香脆最主要的一步3.鸭翅、鸭腿尽量包上锡纸,否则颜色容易过深

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田府聚源脆皮烤鸭 回龙观店怎么样 每次从文华路的物美出来,都看到这里排大队,忍不住好奇也排了一次。鸭子是挂炉烤鸭,现烤现卖,一只28元。店员有两个,很麻利的切和装。鸭子本身个头不能算大,但是烤过的油自内而外的把皮弄酥脆,确实很香。

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田府聚源北京脆皮烤鸭怎么样 第一次尝试吃这家的烤鸭,就是抱着尝尝的心态,没什么期待。但是吃过一次之后发现这是我这辈子吃过的最好的烤鸭。鸭子烤的皮酥肉嫩,咬一口还有汁液流出来,但是鸭皮又特别的酥脆。吃过一次就赶脚欲罢不能了。最重要的是不油腻。太好吃了。唯一的遗憾是我觉得鸭子某些部位的毛拔得不是特别干净,但是口味真心比其他烤鸭好吃多了。

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