烤全羊烤制方法 法式香草烤鸡腿怎么做 加载更多～ 260932人看了这个视频 食材 羊腔子 1 葱 500克 姜片 250克 土芹菜 1000克 生抽 250克 花椒 300克 川椒 100克 胡椒粒 100克 。
怎么炖羊腔子 一般炒着吃比较好，炖的话容易有味儿。炖的方法是洗干净放水里，加一些橘皮，香叶，豆蔻，山楂，姜。炖熟加盐香菜就可以了
60斤活羊杀完羊腔子变多重 活羊出肉纯血波尔山羊的出肉率在50%左右，其与当地羊杂交后，杂交一代羊的出肉率在40%以上所以要看样的品种：通常一只活羊出肉率是百分之46-50顶多30斤
山羊出白条羊的比例是多少山羊扒皮去掉内脏去掉脑袋四肢剩余羊腔子的比例是多少：听买羊肉的说过60%-70%？
60斤活羊杀完羊腔子变多重？ 这个没有办法统计，不同的羊有不一样的重量。羊腔子是把羊去掉头、四肢和内脏后，加入特制的香料进行炖煮，故得名“羊腔子”。出锅时芳香四溢，入口滑爽，香而不腻，口感极佳。相关介绍如下：1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉；2、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎；3、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味；4、李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
一只带骨羊能出多少肉 去头内脏的白条羊一般出肉率在百分六十七到七十二之间，超肥的能出到七五
70斤的羊腔子去掉骨头能出多少斤肉 根据羊腔子的重量来定。一、羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉，一般70斤的羊腔子在在处理过后基本羊肉会在35斤左右，但是在实际操作中有的羊比较肥，操作者技术熟练，刀工也好，这样剔除的骨头比较干净一些，肉就会多一些，有的操作者技术不熟练刀工也不好，羊比较瘦柴，这样剔除的肉就会少一些，一般会或多或少存在一点差异。二、羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
一只羊能出多少斤肉：一只羊大概多少斤 我专业从事活羊、牛、笨小鸡的买卖，羊就目前纯羊肉来说，也就能剩下3到4成，内脏之类能有1成到2成，羊血、羊肠子里的粪便之类，水，这些能占4成左右，羊皮还要占一部分。我这样给你分解（一只羊100斤，羊头要4斤左右，羊皮要20斤左右，羊肠子肚子羊杂要10斤多，羊血、羊肠子里粪便、水等要占到大约24斤，羊蹄子也要3斤，这就差不多了）你就能知道一只羊能有多少斤肉了，绵羊出肉率低，山羊出头率高，出肉率高的也就最多达到五成多。这你就知道同样是肉，为什么羊肉要贵，不仅仅是好吃，还因为就是出肉率低。和猪肉是没办法比的。有需要可以给我留言，我这有活羊，现场屠宰；还有搞好的羊腔子。
