妈妈做的红烧肉的自述 急！！！！！！！！！ 妈妈做的红烧肉 2011年9月3日 星期六 晴 淄博高新区实验中学初一八班 吴嘉英 一听红烧肉这个名字就忍不住流下了口水，我非常喜欢吃。因为我有一个美食家妈妈，想吃什么都做的出来，可妈妈最拿手的还是红烧肉。妈妈做的红烧肉可是名不虚传，在我们这号楼无人不知无人不晓。这不中午妈妈又做了这道菜，太好吃了，我现在还忘不了。妈妈做的肉滴水不沾，她放的是啤酒，但是做出来的肉一点酒味也没有而且肥而不腻。肉和汤的颜色都是又黑又红。而最大的一个特点是，因为妈妈买的肉全是带皮的五花肉，这肉看起来是三层的。第一层非常好看，是像水晶一样的肉皮。第二层是肥肉，用筷子一夹就和其他两层分开了。最后一层是瘦肉，也是我最喜欢吃的了。妈妈本来是让我同学来，可他没有来，这一大盘红烧肉全便宜了我和弟弟，我们一直吃到了晚上。太好吃了，真是百吃不厌的一道好菜呀。有一个这么好的妈妈真幸福，就连平日里很少回家的爸爸也没有错过这一次好机会。我吃饭时口水还是不停地流。妈妈做的饭太好吃了。我们以后一定要好好学习不再让妈妈生气了，我再不听话就对不起妈妈了。
【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 1.里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀2.腌制半个小时3.将蒜剁蓉4.香葱切颗粒5.将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒。
还记得你妈妈的拿手菜是什么吗？ 我妈妈做的饭菜都特别好吃，但我觉得最好吃的就是土豆炖鸡块。总觉得有妈妈的味道。小时候家里条件不是很好，吃肉次数都非常的少。除了过年的时候，也就是我生日的时候有肉吃。我每次生日妈妈都会给我做土豆炖鸡块，现在已经出门打工了，生日都没和妈妈在一起，但我总会想起这道菜，吃这道菜已经成为了我每年的习惯。
中午，妈妈要做拿手菜—红烧肉.白糖何主任的质量比为1：49，做一盘600克的红烧肉，需要白糖和猪肉 白糖 600×50分之1=12克猪肉 600×50分之49=588g
爸爸的拿手菜红烧肉作文500字 首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道百为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变度成了白色时，就能把它捞起来。最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加内水。盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。红烧肉出锅啦！看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，让人垂涎三尺，夹起容一块肉，轻轻咬上一口，一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了，香中透着咸，咸中隐隐约约透着一丝丝甜味，真是“此肉只应天上有，人间能得几回尝”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也还停在口中。
妈妈菜——土豆红烧肉 妈妈菜—土豆红烧肉的做法，妈妈菜—土豆红烧肉怎么做请看步骤：1.锅热加油，炸葱姜，花椒八角2.五花肉切块，和冰糖一起加入锅中。煸干水分3.加入水，老抽，盐，适量黄酒，。
妈妈的红烧肉 红烧肉的做法，红烧肉怎么做请看步骤：1.五花肉洗净，带皮切块，焯水去浮沫，捞出备用2.加一点点底油，放入白糖，小火化开3.不断搅拌白糖至金黄色，直到冒出密密的小气泡。
