怎么判断蛋白酶是酸性中性还是碱性 水解蛋白质肽2113键的一类酶的5261总称。按其水解多肽的方式,可以将4102其分为内肽酶和外1653肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值,又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和酸性蛋白酶。按其反应的最适pH值,分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶,主要是内肽酶。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。催化蛋白质水解的酶类。种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。蛋白酶分布广,主要存在于人和动物消化道中,在植物和微生物中含量丰富。由于动植物资源有限,工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。蛋白酶已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。碱性蛋白酶和生物蛋白酶有什么区别 碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的 要具体zhidao问题具体分析。以前做过一个实验,提取鱼脑中乙酰胆碱酯酶,在不同PH下测定酶活。事实证明其在碱性条件下(最适PH在7~8之间,具体忘了)活性最高,故其为碱性。有的酶等电点高,有的酶等电点低。(等电点是蛋白质为电中性回时的溶液pH)如果蛋白质等电点小于7则其答容易释放质子,呈现酸性;如果等电点大于7则其容易接受质子,呈现碱性。胃蛋白酶是碱性还是酸性? 你好,胃蛋白酶是胃的一种水解蛋白酶,主要的作用就是将食物中的蛋白质分解为肽的片段。在胃酸分泌多的环境中,胃蛋白酶的活性高。根据酸碱性质,胃蛋白酶的最适宜的PH值在酸性蛋白酶,中性蛋白酶,碱性蛋白酶有什么区别 作用的最佳ph不同,酶解产物也不一样。对蛋白质的水解效果,水解度大小为:碱性大于中性大于酸性。酸性蛋白酶,碱性蛋白酶,中性蛋白酶有什么区别?有什么作用? 作用的最佳ph不同,酶解产物也不一样。对蛋白质的水解效果,水解度大小为:碱性大于中性大于酸性。有区别吗?我们不清楚,能给答案吗?碱性蛋白酶加到洗衣粉中作用很大,请问如果加入到PH值2-3的酸性溶液中是否有用。 酶是种蛋白质!据高中生物可知,各种蛋白质都规定在一定的酸性环境下,才能不失活性!所以答案是不能!(有些简单问题,不要想复杂啦!不然转不出来!呵呵!我是应用化学专业的一名大二学生,但也在学生物学,呵呵!有空交流噢!祝学习进步)碱性蛋白酶是什么? 碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。酸性蛋白酶,碱性蛋白酶,中性蛋白酶有什么区别?有什么作用? 作用的最佳ph不同,酶解产物也不一样。对蛋白质的水解效果,水解度大小为:碱性大于中性大于酸性。有区别吗?我们不清楚,能给答案吗?
随机阅读
- 女士棕色棉皮鞋 深棕色的裤子怎么搭配
- 瓦房店站至三台乡 想知道: 从瓦房店汽车站到三台满族乡怎么坐公交?
- 瓦房店也属于金普新区吗 关于金普新区
- 坦洲的邮政编码 中山市坦洲镇联一村幼儿园
- 注册国际化资源文件 办理商标注册申请需要具备哪些文件
- 剑灵 气功师为何我学了重力掌 浮空大挪移学不了 而且是个锁 只能学一个么 气功重力掌攻击频率
- 彩超无回声区 多个分隔 体检B超肝内可见多个无回声区
- 5羟甲基糠醛性质 5-羟甲基糠醛是什么,有什么用途啊?
- 全国十大小商品批发市场都有哪呀? 中国轻纺城副食品市场
- 同仁堂六味地黄丸水蜜丸好?还是浓缩丸好? 六味地王丸浓缩型水蜜丸
- 尿妊辰试验金标法原理 请问尿妊娠试验(金标法)是查什么的呢
- 北京市通洲区台湖镇垛子村到大兴区魏善庄镇崔家庄一村怎么坐车 北京次渠镇垛子村
- 安装扭矩传感器的时候有哪些注意? 扭力传感器的调零方式
- 湖北自驾游,哪里最值得去? 汉仙岩徒步美篇
- 宝莲新都有什么好玩的 柳州市宝莲新都怎么去北雀路大润发
- 人参是否具有药用价值? 中华医药补肺益气固表养阴
- 潍坊市奎文区鑫盛达机械厂怎么样?
- 地图上黄色路段代表什么 高德地图上有的线路是黄色的,代表是什么意思?
- 是不是真的有内功?是不是真的有练中国武术内功深厚的人? 武术内功培训班
- 歌海娜的特点 黑歌海娜多少钱一瓶